Смажена соя; Шеф-кухар маніяк; Кулінарний блог з рецептами

смажена

Смажена соя вони дуже смачні і можуть бути ідеальними, коли нам хочеться щось погризти. Ви повинні самі скуштувати їх, щоб побачити, наскільки вони хороші. Зробити це мені не складно, але це займає деякий час, тому що зерна потрібно попередньо відварити. Я не шанувальник соєвих продуктів, що імітують м’ясо, але смажена соя не має нічого спільного зі своїм смаком.
інгредієнти:500 г соїтрохи солі

Щоб полегшити відварювання, тримайте боби у воді (у холодильнику, якщо в будинку тепло), ввечері. Потім змініть воду і кип’ятіть їх близько години або поки вони не почнуть лущитися і стануть м’якими, як квасоля. Процідіть їх від води і покладіть у піддон, починаючи якомога тонше. посипати їх невеликою кількістю солі. Олія та інші жири не потрібні, оскільки вони самі містять достатню кількість олії. Випікайте при 170-180 градусах Цельсія близько 25 хвилин або до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Будьте обережні, він не повинен горіти.

Їх подають як закуску, а також смажений фундук.