Смажена спаржа з імбиром і кунжутною олією
15 хвилин
Калорії на порцію
130
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ
ЛЮДИ
Кіккоман натурально заварений соєвий соус
Підготовка:
- Очистіть спаржу і наріжте по діагоналі тонкими скибочками 4 мм. Очистіть моркву, розріжте її навпіл і розріжте по діагоналі скибочками.
- Нагрійте на сковороді кунжутну олію, додайте спаржу і приправте соєвим соусом та сильною щіпкою цукру. Додайте скибочки моркви та імбир і смажте дуже гарячим близько 3 хвилин, постійно закручуючи сковороду.
- Потім трохи зменшіть вогонь і посипте свіжим коріандром і чорним кунжутом.
- Подавайте з рисом, якщо це необхідно.
Поза класичного сезону спаржі для цієї страви також можна використовувати зелену спаржу, яка на смак трохи інтенсивніша. * Рецепт від 5-зіркового шеф-кухаря Крістіана Петца