Смажена свинина з тушкованими яблуками Рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін К | 12,6 мкг | (21%) | |
| Вітамін B₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 10,6 мг | (88%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 16 мкг | (5%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 16,4 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,8 мкг | (60%) | більше |
| вітамін С | 26 мг | (27%) | |
| калію | 585 мг | (15%) | більше |
| Кальцій | 28 мг | (3%) | більше |
| магнію | 43 мг | (14%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 2,6 мг | (33%) | більше |
| насичених жирів | 8,8 г. | ||
| сечова кислота | 200 мг | ||
| холестерин | 106 мг | більше | |
| Загальний цукор | 28 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву. Вимийте м’ясо, обсушіть, посоліть і поперчіть, закатайте і зв’яжіть кухонним шпагатом.
Розтопіть на сковороді освітлене вершкове масло і обсмажте навколо смажене свинину. Смажте в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин, потім зменште температуру до 175 ° C верхнього та нижнього вогню, влийте сидр і дайте смаженому тушкуватися ще 60-80 хвилин. Залийте смажену рідину знову і знову.
Помийте яблука і покладіть їх у жаровню за 40 хвилин до закінчення часу приготування. Полийте трохи розтопленого вершкового масла і дайте йому пропектись. По закінченню часу приготування увімкніть духовку на функцію гриль, покладіть смажене на решітку духовки (сковороду знизу) і обсмажте до хрусткої скоринки протягом 10-15 хвилин. Вийміть кухонний шпагат із смаженого і подайте з яблуками.