Смажена телятина із родзинок, гірчиці та меду

Розігрійте духовку до 220 ° C (термостат 7).

Очистіть і наріжте цибулю.

На сковороді підрум’яніть цибулю на повільному вогні з невеликою кількістю оливкової олії протягом 10 хвилин.

Додайте свою смажену телятину, залишивши цибулю і коричневий з усіх боків на 5 хвилин.

Візьміть блюдо з духовки, розкладіть смажене по центру, а потім оточіть його цибулею та родзинками.

У мисці з’єднайте гірчицю, мед і біле вино, а потім смажте смажене.

Покладіть кілька смажених шматочків вершкового масла на зажарку, посоліть і поперчіть.

Зменште температуру духовки до 180 ° C (термостат 6) і поставте в духовку безпосередньо.

Час приготування смаженої телятини становить 45 хвилин, інакше дозволяється 1 година для середнього варіння.