Смажена випічка «Стрібеле», фірмова страва з Бадена за бабусиним рецептом - рецепт із зображенням

1.Змішайте віночком борошно, яйця та молоко, міцну щіпку солі та 4 пакети ванільного цукру в однорідний рідкий кляр. Вистачає приблизно на 10 Стрібеле. Отримав кілька фотографій, які допоможуть вам підготуватися

випічка

2.У високій каструлі діаметром приблизно 26 см енергійно нагрійте 1 л олії, бажано соняшникової або ріпакової олії. Важливо ! Жир повинен бути дуже гарячим, інакше Стрібеле не буде приємним і повзати.

3.Вилийте тісто в лійку порційно черпаком для супу (пальцем на отворі лійки, щоб нічого не витекло). Перемістіть масло за допомогою лійки. Зніміть палець з отвору. Нехай тісто тече в гарячу олію спочатку по колу, а потім знову перехрещується в кінці в меншому колі. Випікайте близько 2 хвилин.

4-й.Коли нижня сторона Стрібеле красива і світло-коричнева, переверніть Стрібеле щипцями і випікайте. Дістати і покласти на паперовий рушник. Негайно гарненько посипте цукровою пудрою. Потім покласти на тарілку.

5.Повторюйте процес, поки тісто не зникне. На смак дуже смачний гарячий і холодний, соло або з домашніми фруктами.