Смажені банани з молочною карамеллю - Régal

Спогад про дитинство? Смажені банани знову займають центральне місце з кремовою карамеллю для смерті.

régal

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Тісто для плитки: у мисці з’єднайте цукор, борошно та апельсиновий сік, а потім розмішайте розтоплене вершкове масло. Поставте в холодильник на 2 години.

Розігрійте духовку на го. 6 (180 ° C) у режимі гарячого повітря. Помістіть тісто невеликими купками на деко, застелене папером для випічки. Випікайте 6 хвилин у духовці. Зніміть ще гарячі плитки і покладіть їх на качалку. Дайте охолонути.

Карамель: варити цукор з 3 ст. води та вичав лимона (не помішуючи), поки не отримаєте темну карамель. Залишивши вогонь, припиніть готувати, вливши 5 мл гарячої води (будьте обережні з виділеною парою). Змішайте, а потім влийте рідкі вершки. Знову доведіть до кипіння при перемішуванні. З вогню додайте масло невеликими шматочками.

Банани: Очистіть їх від шкірки і розріжте на шість частин. Розтопіть масло на сковороді. Посипте коричневим цукром. Змішати. Підрум’яніть банани від 5 до 6 хвилин.

Розкладіть їх на кожній тарілці. Покрити ще теплою карамеллю. Помістіть в центр кенель з ванільним морозивом, а зверху його помаранчевою плиткою. Подавайте ці смажені банани з плитками.