Смажені гриби по-російськи відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

8 ґудзикових грибів
8 соління
8 ст. Кавовий крем
8 горошин чорного перцю
16 каперсів із зеленими стеблами
1 ст. олія для страви
8 Гілочки кропу
1? 2 очищеного вареного буряка

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 210 ° C (температура 7). Видаліть з грибів стебла, промийте і обсушіть капелюшки і зберігайте їх у змащеній маслом формі для запікання. Смажте їх 7 хвилин, стежачи, щоб вони не висохли. Книга.

Наріжте буряк тонкими скибочками, потім жульєн. Соління розріжте навпіл уздовж і подрібніть чорний перець.

Залити 1 ст. до с. крему на основі кожної грибної шапки. Прикрасьте буряковим жульєном та соліннями. Додайте каперси, посипте потрісканим перцем і прикрасьте 1 гілочкою кропу. Розкладіть гриби ложками і відразу подавайте до столу.

Розумна порада: щоб приправити грибний гарнір, додайте 1 ст. до с. хріновий соус всередині капелюшків. Можна замінити буряк жульєном з огірків або великими молосними соліннями, натерти чорною редькою або сирим буряком, а також додати невеликі кубики копченої риби (лосось, форель, пікша).