Смажені яйця із зануренням цибулі
Фото: Матіас Лібіх
Яйця з різницею: смачно смажене на салаті з вершковим цибульним луком.
Хочете смачну вечерю з великою кількістю цінних білків і навряд чи вуглеводів? Тоді наші смажені яйця з вершковим цибульним луком саме для вас.
Інгредієнти на 4 порції:
- Для салату:
- 150 г салату із змішаного листя
- 1/2 огірка
- 10 редисок
- Для заправки:
- 5 ст. Ложки оцту
- 3 ст. Ложки солодкого соусу чилі
- морська сіль
- чорний перець
- 6 ст. Ложки оливкової олії
- Для занурення:
- 2 ст. Ложки сметани
- 2 ст. Ложки майонезу
- 2 ст ложки цибулі-цибулі
- морська сіль
- чорний перець
- цукор
- Для яєць:
- 400 мл зародкової олії (Мазола)
- 8 яєць (л)
За порцію приблизно:
- 490 ккал
- 42 г жиру
- 3 г вуглеводів
- 22 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Очистіть салат, помийте його, обсушіть і зірвіть на шматочки розміром з укус. Помийте, почистіть і наріжте кубиками огірок і редис.
- Для заправки змішайте в мисці оцет, соус чилі, сіль і перець. Вливаючи олію при перемішуванні, поки заправка не набуде трохи кремоподібної консистенції.
- Для купання змішайте сметану, майонез та цибулю. Приправте за смаком сіллю, перцем і цукром.
- Для яєць нагрійте зародкову олію приблизно до 180 ° C. Збийте яйця по одному в миску і дайте їм повільно ковзати в олію. Смажте кожне яйце приблизно 2 хвилини. Полийте салат заправкою. Подавати з яйцями і занурити.
Шукаєте більше салатних творінь у категорії «Низький вміст вуглеводів»? Тоді загляньте в нашу фотогалерею:
Наші яєчня з окунутою цибулею є прекрасним прикладом того, якою смачною і ситною може бути кухня з низьким вмістом вуглеводів. Більш надихаючі рецепти та поради щодо дієти ви знайдете на нашій тематичній сторінці.