Смажені яйця з беконом як приготувати на сніданок

Зміст статті

Ідеальне, смачне лікування, що складається з мінімальної кількості продуктів, дасть вам енергетичний приплив рано вранці. Додаючи бекон до звичайних посипаних яєць, ми отримуємо традиційний англійський сніданок. Як приготувати страву, які інгредієнти для нього потрібні та як приготувати?

Як приготувати бекон та яйця

У багатьох країнах приготування бекону та яєць вважається традиційним початком дня. Готувати швидко і легко (6-10 хвилин). Нам знадобиться кілька компонентів: яйця (3-4 штуки), шматок щітки з м’ясним шаром. Іноді для ситості до тарілки, овочів, ковбас, квасолі та інших інгредієнтів додають більш високий вміст калорій. Детальніше про те, як приготувати динамік або смажене яйце, дізнайтеся більше.

Рецепт бекону та яєць

Для приготування класичного рецепту яєць, змішаних з беконом, не знадобляться складні продукти - лише свіжі яйця, субкроси (сирі або копчені) та деякі доповнення. Все, що вам потрібно - це струсити і правильно обсмажити на сковороді яйця та бекон. Не менш насиченим, соковитим і поживним є блюдо, приправлене свіжими помідорами, сиром, зеленню. Подавати гарячим із скибочкою чорних або білих тостів. Щоб урізноманітнити свій сніданок, рекомендуємо розглянути різні рецепти.

З помідорами

Час приготування: 15 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорійність: 148 ккал.
Пункт призначення: на сніданок.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Тіснені яйця з беконом та помідорами відрізняються від класичного динаміка багатим смаком та поживністю. Соковитий м’ясний помідор, смажений з копченим м’ясом, надає їжі неповторний смак. Хорошим доповненням до тісних яєць є свіжий салат з помідорів. Візьміть різноманітну вишню, додайте салат, аромат оливкової олії, краплю лимонного соку - ви отримаєте освіжаючу добавку до основної страви.

бекон - 40 г;
помідори - 1 шт.;
курячі яйця - 4 шт.;
кінза - 10 г;
спеції за смаком;
рослинна олія - 1 ст. ІТ.

Приготуйте їжу для смажених яєць з беконом: помийте помідори та кінзу. Подрібніть овоч і подрібніть кінзу.
На сухій розігрітій сковороді злегка обсмажте скибочки.
Додайте до них помідори, а потім темнійте протягом наступних 5 хвилин.
Збийте яйце, додайте спеції, зелень. Залийте основу помідорів та грибів яєчною сумішшю.
Варити на середньому вогні 5-8 хвилин.

Американський стиль

Час приготування: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 1 людина.
Калорійність продуктів: 239 ккал.
Пункт призначення: на сніданок.
Кухня: американська.
Складність: легко.

Американські тісні яйця з омлетом - хороший варіант поживного сніданку для чоловіків. Оригінальна техніка приготування стане хорошою альтернативою нудним омлетам і класичним яєчням. Завдяки тому, що яєчні білки і жовтки збиваються міксером до однорідної консистенції, чаша стає більш повітряною і легшою. Готуючи на сковороді, постійно перемішуйте суміш, щоб уникнути появи твердої скоринки (її не слід різати). Якщо замість молока ви використовуєте вершки, ви отримаєте більш ніжне блюдо.

бекон - 40 г;
молоко - 50 мл;
куряче яйце - 2 шт.;
вершкове масло - 40 г;
тости - 2 шт.;
сіль - 3 г;
корінь селери, спеції та приправи за смаком.

Збийте в глибокій мисці яйця, молоко, сіль.
Окремо обсмажте бекон, приправте спеціями. Дістати його з каструлі.
Яєчну суміш вилити на гарячу сковороду. Не залишайте твердої маси, струшуйте кожні 5-10 секунд.
Випікайте хліб у тостері, сушіть у духовці або смажте на сковороді.
Сформуйте апетитний бутерброд: потрібно обидві скибочки хліба змастити вершковим маслом, потім намазати шар - смажене м’ясо та яйце.

Англійською

Час приготування: 20 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорійність продуктів: 239 ккал.
Пункт призначення: на сніданок.
Кухня: англійська.
Складність: легко.

Ця страва ідеально підходить як жвавий сніданок. Бекон та англійські яйця - популярне ранкове лікування в Європі. На додаток до основних інгредієнтів додаються ковбаси, бажано копчена, консервована квасоля. Замість зручних продуктів можна використовувати квасолю або зелену квасолю. Хорошим доповненням стануть гриби та грінки, змочені в часнику.

копчені ковбаси - 2 шт.;
квасоля в томатному соусі - 200 г;
цибуля - 1 шт.;
бекон - 40 г;
куряче яйце - 4 шт.;
часник - 1 зубчик;
вершкове масло - 50 г;
сіль - 10 г.

Пропустіть часник через прес. Дрібно наріжте цибулю. М’ясо наріжте тонкою соломкою.
Відварити ковбаси.
На сковороді розігріти масло, обсмажити в ньому спочатку цибулю, потім додати ковбаси та варені ковбаси.
Відкрийте консервну банку, перекладіть квасолю до решти інгредієнтів. Додайте часник - варіть 10 хвилин.
Готовий гарнір розділіть на дві порції.
Готувати зі смаженими яйцями: акуратно розбити яйця на сковороді, щоб жовток залишився цілим, посолити. Дайте білці час сісти і добре посмажити.
Покладіть яйця на тарілку. Англійський сніданок готовий!

З сиром

Час приготування: 20 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Види калорій: 138 ккал.
Пункт призначення: на сніданок.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Яйця, розім'яті з беконом та сиром, нагадують запіканку. Сир рекомендується подрібнити через сито - щоб в готовій мисці не було крапок. Поєднання сиру та спецій зробить лікування ще більш ароматним. Якщо додати каррі, гострий перець, ми отримаємо варіант східної кухні, гірчицю та мед - вони додадуть приємні французькі нотки. Цей вид сніданку готується не тільки на сковороді, але і в духовці.

підрізи - 100 г;
курячі яйця - 4 шт.;
коров'ячий сир - 200 г;
чорний мелений перець - 3 г;
сіль - 5 г;
червона мелена паприка - 5 г;
коріандр - 5 г;
сир - 50 г;
сметана - 80 мл;
цибуля-порей - 40 г;
вершкове масло - 20 г;
рослинне масло - 2 чайні ложки. ІТ.

Порей промийте, наріжте тонкими кільцями.
Підрум’яніть скибочки знизу з обох боків, щоб забезпечити жир. Додати спеції, масло, цибулю-порей - потім 5 хвилин.
З’єднайте яйце, сир, тертий сир, вершки і сіль. Акуратно перекладіть на сковороду над м’ясом, перемішайте і рівномірно розподіліть суміш по поверхні.
Накрийте кришкою, на середньому вогні доведіть казан до кипіння (близько 10 хвилин). Не забудьте повернути, щоб смажені яйця та бекон не пригоріли.

Піч у беконі та яйцях

Час приготування: 25 хвилин.
Порція в контейнері: 6 осіб.
Види калорій: 216,2 ккал.
Пункт призначення: на сніданок.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Приготування в духовці має особливу перевагу: завдяки цьому методу їжа піддається термічній обробці з меншим вмістом жиру, що робить їжу дієтичною. Смородина та яйця в духовці - дешеве, поживне блюдо. Особливо смачним виявиться, якщо посипати смачне запечене пряними спеціями або твердим сиром. Жовток можна збовтати або залишити цілим - за бажанням. Готову страву подають гарячою, а традиційно подають кашу або пюре.

куряче яйце - 6 шт.;
підрізи - 60 г;
сіль, перець - 2 г;
зелена цибуля - 1 букет.

Включіть духовку нагріватися до 180 градусів.
Приготуйте бекон, покладіть його на деко соломкою в один шар. Поставте в духовку підрум’янитися - на 6-9 хвилин. Після витирання зайвого жиру серветкою.
Змастіть форму для кексів, придатну вершковим маслом.
Сформуйте контур кошиків зі смужок, поставте у форму. Полити їх яйцем, перцем, сіллю.
Випікайте 10 хвилин. Посипте терті яйця беконом або прикрасьте дощиком зелені.

Як смажити яєчня з беконом - рекомендації кулінарів

На що слід звернути увагу при виборі продуктів, як смажити яйця, змішані з беконом, професійні кухарі скажуть:

Вибираючи бекон, зверніть увагу на скибочки з товстим шаром м’яса і невеликою кількістю жиру. Чим менше жиру, тим краще.
Перед смаженням бекону на сковороді з яйцем зменште вогонь. Не перебільшуйте! Майте на увазі, що рецепти рекомендують готувати на сухій поверхні. Бекон повинен ізолювати достатню кількість жиру для смаження інших продуктів.
Варто врахувати, що саме м’ясо вже солоне, тому потрібно ретельно пасерувати смажені яйця з беконом.
Щоб зробити смачний і корисний сніданок, вибирайте тільки свіжі яйця.