Смажений чистотіл і морква з медом - кільєль-сейвери

Тушкований чистотіл і морква з медом

Я вважаю, що не завжди легко приготувати чистотіл. Його сильний смак відбиває не один, хоча, асоціюючи його із солодкими та солодкими смаками, це ласощі.

Ось простий рецепт, але зі смачними смаками.

чистотіл

Інгредієнти для 4 осіб:

1 головка чистотілу середнього

2 см свіжого кореня імбиру

2 столові ложки меду

Трохи фундука, мигдалю та насіння соняшнику.

Почистіть чистотіл і наріжте його невеликими шматочками приблизно на відстані 1 см. Для цього спочатку наріжте селеру скибочками, потім паличками і кубиками.

Те ж саме зробіть з морквою.

Очистіть цибулю і зубчик часнику і наріжте невеликі шматочки.

У вок або запіканку покладіть трохи олії на ваш вибір, обсмажте цибулю і часник на повільному вогні. Потім додайте селеру, моркву і шматочок тертого імбиру. З 3 склянками води. Сіль Накрити кришкою і варити близько 20 хвилин на повільному вогні.

По закінченню цього часу розкрийте та додайте мед, куркуму, перець, чебрець та крупно подрібнене насіння. Залиште варитися на 5-10 хвилин, не накриваючись, поки вода випаровується і всі аромати змішуються.

Ідея: можливість покласти родзинки для приготування ще більш солодкої/солоної сторони.