Смажений на сковороді банан на лаймовому пісочному тісті, крем маскарпоне - всі рецепти бананів
Приготуйте крем маскарпоне (напередодні):
- Нехай желатин розплавиться в 50 г рідких вершків.
- Решту інгредієнтів змішайте разом, щоб отримати крем.
- Додайте розтоплений желатин до вершків, перемішуючи.
- Забронюйте в холодильнику до наступного дня.
Готуємо вапняне пісочне тісто:
- Зробіть м’яке масло.
- Додати просіяну цукрову пудру, мигдальний порошок, яйця, цедру лимона і закінчити борошном.
- Отримане тісто розкачати на висоті 5 мм.
- Залиште охолоджуватися в холодильнику, потім сформуйте прямокутники.
- Помістіть у духовку при 150 ° C до золотистої скоринки.
Готуємо банани:
- Очистіть банани від шкірки і наріжте їх скибочками.
- На сковороді розігрійте трохи меду, додайте банани, після чого злегка обсмажте їх.
- Скибочки банана обваляйте в невеликій кількості кокосового горіха, щоб вони просочилися ним з двох сторін.
Зберіть і спробуйте:
- Вершки для маскарпоне збийте міксером.
- За допомогою кондитерського мішка розкладіть заготовку на вапняному пісочному тісті.
- Акуратно покладіть скибочки кокосового банана на крем.
- Покращіть прикрасу за допомогою невеликої кулі з манго.