Смажений на сковороді кето хліб - смачний і швидкий, крок за кроком!
Минуло майже 2 роки з того часу, як я відкрив дієту з низьким вмістом вуглеводів або "lchf" (більш обмежуючий варіант називається "кето"). Я не хочу рахувати втрачені кілограми, хоча їх вистачає, найголовніше, що мені вдається утримувати себе, не занадто травмуючи свою тягу до невиліковного гурмана. Я визнаю, що я не дотримуюсь цього режиму постійно, я занадто жадібний. але я легко повертаюся до ритму дієти з низьким вмістом вуглеводів, і знову я в порядку.
Найбільш «боляче» - відмовитись від усього, що означає хліб і борошно, але також для цього можна знайти смачні рішення в кето-дієті. А саме цей кето хліб на сковороді є одним з моїх головних уподобань і дуже схожий на класичні сирники чи телемеа.
Дуже довго я готував кето хліб з льоном, але це мене почало трохи турбувати запахом льону, і я шукав варіант з нейтральним смаком та ароматом. Я знайшов цей кето хліб у блозі Наталії - retetelchf.ro, справжнє джерело натхнення та мотивації. З часом я трохи змінив рецепт на свій смак і не кладу насіння в тісто, хоча це на смак кожному.
Хоча я експериментував із різним низьковуглеводним та насіннєвим борошном у цьому рецепті, все ж версія з мигдальним борошном є найближчою до класичного смаку тістечок на сковороді, я рекомендую це з упевненістю.
Сюди можна додати насіння, оливки, шматочки телемеї, улюблені овочі, вони все одно будуть смачними!