Смажений овочевий салат

Ось оригінальний рецепт салату із смажених овочів на 4 людини

ІНГРЕДІЄНТИ

1 червоний перець, грубо нарізаний
250г кабачків з вершковим горіхом
250г брюссельської капусти, нарізаної та розрізаної навпіл
2 чайні ложки сушеної материнки
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
3 столові ложки оливкової олії
1 пакет мішаних салатів

1 авокадо
1 невеликий зубчик часнику
Сік одного лимона
1/4 склянки оливкової олії
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного перцю

ПІДГОТОВКА

1. Розігрійте духовку до 200 ° C

2. У великій мисці з’єднайте кабачок з масляного горіха, перець, брюссельську капусту, сушену материнку, сіль, перець та оливкову олію, поки овочі не будуть рівномірно покриті.

3. Вилийте овочі на деко рівним шаром і смажте 40 хвилин.

4. Щоб зробити заправку, помістіть авокадо, часник, сік лайма, оливкову олію, сіль і перець у блендер або кухонний комбайн і перемішайте, поки добре не з’єднаються.

5. Щоб зібрати салат, покладіть жменю змішаних овочів на блюдо, а зверху овочі, приготовані на грилі. Ложкою заправте і подавайте до столу !