Смажений сир LuboBase (Смазак)
Смажений сир (Смазак)
Популярна їжа з богемської кухні. Смажений сир, панірований як шніцель. Це не називається інакше, як "Смазак".
Кожного разу, коли ми буваємо в Чехії, моя дружина хоча б раз їсть Smažený sýr = смажений сир, який ми рідко робимо вдома.
Моя фірма - це досить низькокалорійні страви, але в цьому випадку я люблю робити винятки.:-) Зрештою, це вегетаріанський рецепт, але будьте обережні! У Чехії смажений сир подають також із шинкою.
Смажений сир (Смазак)
Класика з дому.
Інгредієнти:
- Скибочки сиру товщиною 2 рази 1 см (камамбер, едам, гауда, принаймні м’який сир)
- Борошно з спельти (легке) для панірування
- Панірувальні сухарі для панірування
- 1 яйце для панірування (з молоком)
- сіль
- велика кількість олії для сковороди