Смаження гарбузового насіння - легко і смачно

16 жовтня 2020 р. Від Kathrin Inerle Категорії: Харчування

Насіння гарбуза - смачна закуска в смаженому вигляді. Тому вони занадто гарні, щоб їх можна було розгромити. Тут ми покажемо вам, як смажити свіжі гарбузові насіння і змусити їх триматися довго.

Насіння гарбуза багаті на ненасичені омега-6 жирні кислоти. Ось чому вони стають Олія з гарбузового насіння виграв. Вони також містять багато інших важливих поживних речовин, таких як:

Вітамін Е
калію
магнію
залізо
і цинку.

При натуропатії гарбузове насіння рекомендується для протизапальної дії та як джерело цинку. вона зміцнити імунну систему і повинен допомагати при симптомах менопаузи та діабеті.

Гарбузове насіння, яке ви використовуєте при варінні Рецепти гарбуза або в вирізати гарбуз залишки занадто хороші для компосту. Краще їх смажити!

Порада: Ви можете смажити насіння гарбуза в різних смаках - вашій готовності до експериментів немає меж. Цей рецепт призначений для солоних ядер з відтінком часнику. Ви можете так само легко засмажити гарбузове насіння з медом та корицею для солодкої закуски.

Смажені гарбузові насіння: корисна закуска для перерви

Грубо видаліть волокнисту м’якоть з насіння гарбуза.

За допомогою сита змийте залишки волокон.

Видаліть окремі волокна руками, овочевою щіткою або чистою щіткою для посуду. Порада: Волокна легше розпушити, якщо замочити ядра у воді на добу.

Розкладіть чисті гарбузові насіння досуху на кухонному рушнику в теплому місці.

Змішайте висушені насіння з оливковою олією та спеціями.

Наливаємо в каструлю оливкову олію, поки дно не покриється.

Додайте морську сіль.

Потім ви додаєте гарбузове насіння. Не кладіть занадто багато насіння в каструлю одночасно, інакше вони можуть згоріти. Приправити часниковим порошком.

Поставте кришку на сковороду і поставте на плиту на сильний вогонь. Світлові оболонки відкриваються через короткий час, так що ви потрапляєте до темного ядра.

Коли більшість стручків відкриються, зніміть каструлю з плити.

Як варіант: засмажте гарбузове насіння в духовці

Викладіть ядра на деко і запікайте їх п’ять-15 хвилин при 160 ° C за допомогою вентилятора. Переверніть і змішайте гарбузове насіння найпізніше через п’ять хвилин, щоб вони обсмажилися з обох сторін.

Але будьте обережні: як і всі насіння, насіння гарбуза також мають тенденцію раптово горіти. Тому краще частіше перевіряти, чи готові ядра. Мед (із солодким гарбузовим насінням) також швидко горить.

Багато рецептів рекомендують це Розігріти духовку. Однак часто витрачається багато енергії, а заощаджений час залишається мало. Просто залиште насіння гарбуза в духовці на кілька хвилин довше і використовуйте їх теж Залишкове тепло.

Ви можете легко розрахувати та виміряти споживання електроенергії самостійно. Чи правильна інформація про вашу пральну машину, холодильник або комп’ютер, ...

Герметично в Гвинтові банки Якщо їх зберігати, смажене гарбузове насіння збережеться кілька тижнів.

Чи можете ви їсти шкірку гарбузового насіння?

Шкірка насіння гарбуза не отруйна, і теоретично її також можна їсти. Однак вона є тверда і деревна. Під час гризуння та перекушування це не проблема, оскільки, трохи попрактикувавшись, ви зможете їх зламати зубами та витягти серцевину. Якщо ви хочете використовувати ядра для випічки, перед очищенням їх можна очистити від шкірки:

Для цього розподіліть безволокнисті та висушені насіння на рівній поверхні.
Прокатіть по ньому качалку, щоб ядра тріснули, але не були повністю рівними.
Варіть їх у воді близько 30 хвилин. Ядра тепер повільно опускаються на дно, поки оболонки залишаються на верхівці.
Зніміть шкаралупу і промийте ядра на друшляку.
Рукою виштовхніть решту насіння з охолодженої оболонки.

Потім вони закінчені, і ви можете працювати з ними, наприклад випікання хліба.

Гарбуз стає все більш популярним - ми маємо найкращі інструкції, рецепти, поради та інформацію щодо сезону гарбузів у ...

Який гарбуз взяти?

Можна використовувати насіння гарбуза будь-який їстівний сорт гарбуза використання. Гарбузи з більшими насінням, такими як Хоккайдо, мускатний горіх або жовта або червона сотня ваги, добре підходять.

Особливо ядра гарбуза олії добре підходять. Насіння цього особливого виду гарбуза не зріджуються і особливо товсті. Тому їх можна їсти відразу, не очищаючи від шкірки. М’якоть олійного гарбуза їстівна, але волокниста і дуже м’якого смаку. Тому він не підходить для приготування супу з нього. З нього можна приготувати смачний бічний овоч, нарізаний або натертий на тертці і добре заправлений.

Рецепти гарбуза:

гарбузовий суп
Суп з гарбузового насіння
Гарбузове каррі
гарбузовий пиріг
гарбузовий кіш
гарбузовий хліб
Гарбузове варення
Гарбуз в духовці