Смешаний тофу з кмином - вегетаріанський пізній сніданок, багатий білком! Теорія фітнесу
Все більше людей звертаються до дієти з меншою кількістю продуктів тваринного походження - з етичних чи екологічних міркувань або просто для того, щоб споживати менше оброблених, більш натуральних продуктів. І це добре, адже це також дає можливість готувати з різних продуктів та відкривати нові смаки. АЛЕ (і я не можу наголосити на цьому достатньо) важливо забезпечити ваші щоденні потреби в поживних речовинах, особливо в білках. Більшість дорослих не отримують цього достатньо (вегетаріанці чи ні), хоча вони мають вирішальне значення в процесі створення і реконструкція м’язів (якщо ви займаєтеся спортом і бажаєте результатів, то), але також і в доброму здоров’ї всіх клітин тіла та життєво важливих функцій загалом. (Більше інформації про білок тут: 3 речі, які потрібно знати!)
Тим не менш, додавати білок у свій раціон просто - вам просто потрібно знати, де його знайти. Наприклад, твердий тофу є чудовим джерелом білка, з 11 г білка на 100 г продукту (будьте обережні, шовковистий тофу, до речі, набагато менш багатий поживними речовинами). Однак для багатьох тофу не дуже привабливий, оскільки він не дуже смачний. Навпаки, це чудовий інгредієнт для приготування, оскільки він може зайняти багато консистенцій і дуже добре поєднується з усіма видами спецій.
Рецепт сутички тофу (або омлет тофу, як яйця), це одна з класик вегетаріанської кухні - величезна перевага полягає в тому, що на його виготовлення потрібно 5 хвилин, це смачно, і при необхідності його можна зберігати, навіть якщо це краще, коли воно виходить з каструля. Ідеально підходить для заміни яєць (час від часу або весь час!), знаючи, що 2 яйця також містять 12 г білка.
Щоб зробити це повноцінною їжею, як пропонується в рецепті, його можна подавати до столу цільнозерновий або злаковий хліб, або цілою коржиком. Ідея полягає в тому, щоб доповнити його джерелом складних вуглеводів - і ви не соромтесь додавати овочі збоку, якщо ви голодні.!