Смузі енергетичний напій з калоріями
Коли ви робите соки самостійно, миску також можна обробити. Це приносить більше вітамінів. Картина:
Дуже часто в передбачуваних енергетичних напоях є не тільки вітаміни, але й приховані калорії та занадто багато цукру. Швидкий і простий у приготуванні смузі складається з вершкових, пюреподібних фруктів або овочів. Піддон з фруктами та овочами, а також холодильна полиця дають численні варіації модного напою, які підходять на будь-який смак. Навіть якщо є небагато заперечень проти випадкової насолоди цим передбачуваним оздоровчим напоєм, смузі мають деякі недоліки, які часто не помічають.
Втрата важливих поживних речовин
Особливо фруктові та овочеві соки, що зберігаються на холодильних полицях, часто не містять стільки "здоров'я", як вважають споживачі. "Склад соків дуже різний. Часто вони можуть містити велику частку солодких фруктових соків, що значно збільшує вміст цукру", - говорить Фішер.
У порівнянні з пюре, фруктовий сік містить значно менш цінну клітковину. Через високий вміст цукру та низький вміст клітковини смузі більше не можна ототожнювати із споживанням фруктів та овочів. Частина вітамінів втрачається під час приготування, якщо миска, під якою розташовані вітаміни, не використовується. Термічна обробка, необхідна для більш тривалого терміну зберігання, також негативно впливає на вітаміни та фітохімікати. "Тому має сенс перед покупкою поглянути на інгредієнти та вміст підсолоджувачів щодо вмісту фруктів", - підкреслює Фішер.
Менше ситості
Люди, які хочуть скинути кілька кілограмів влітку і бачать смузі як здорову закуску, також повинні споживати його дуже свідомо. Мало того, що в ньому часто дуже багато цукру та калорій, що пов’язано з часто високим вмістом фруктових соків, досвід прийому їжі та жування також сприймається не так інтенсивно. "Це невелика їжа, але вона відчуває себе напоєм, і тому відчуття ситості менше. Ви швидше тягнетеся до іншої закуски", - каже Фішер.
Зробіть це самі і насолоджуйтесь
Однак немає сенсу повністю відмовляти смузі у його вітамінах. Приготовані зі свіжих овочів, фруктів і зелень і випиті в свіжому вигляді, усуваються багато негативних аспектів придбаних смузі.
Шкірка деяких видів фруктів та овочів і цінні вітаміни, що знаходяться внизу, також можуть бути оброблені в цьому випадку. Овочі та трави повинні переважати з вагою у дві третини. Цукор, мед або інші підсолоджувачі не входять до списку інгредієнтів.