Смузі - гарна ідея для фармацевта для схуднення Гіфара
Останніми роками смузі, ці напої, виготовлені із змішаних фруктів або овочів, були в моді. До того, що деякі роблять його справжнім союзником для схуднення.
Що таке смузі ?
A смузі відрізняється від звичайного соку тим, що він складається не тільки з соку, але і всієї їстівної м’якоті змішаних фруктів та/або овочів. Ви також можете додати молоко або йогурт для додання вершковості; або цукор або мед для більшої солодкості. Немає необхідності в соковижималці або соковижималці: смузі готують у блендері або, якщо не вдасться, у простому блендері.
Смузі та калорії: остерігайтеся ноти !
Ніхто не ставить під сумнів харчові якості смузі. Виготовлені зі свіжих фруктів та/або овочів, вони обов’язково містять клітковину, вітаміни та мінерали і в будь-якому випадку кращі хрустким стравам та печиву. Але було б помилково вважати, що домашній смузі без додавання цукру та консервантів є низькокалорійним. Навпаки, деякі рецепти дуже багаті !
Приклад 100% фруктового смузі для однієї людини: 1 банан + 1 груша + ¼ ананас + ½ манго = майже 300 Ккал! Або еквівалент двох банок звичайної коли або невеликий пакет чіпсів !
Крім того, оскільки ви не жуєте змішані фрукти, склянка смузі дає набагато менш стійке відчуття ситості, ніж цілі фрукти чи овочі.
Легкі смузі
Якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, то краще обмежитися одним смузі на день, бажано домашнім.
Ось кілька порад, щоб трохи полегшити це:
Обмежте висококалорійні фрукти та овочі: авокадо (200 Ккал/100г!), Банан (94 Ккал/100г), виноград (82 Ккал/100) тощо.
Уподобайте «легкі» фрукти та овочі, такі як червоні фрукти (100 г чорниці = 16 Ккал, 100 г полуниці = 35 Ккал), огірок (13 Ккал/100 г), селера (11 Ккал/100 г) тощо.
Щоб подовжити, додайте воду і подрібнені кубики льоду, а не фруктовий сік або молоко
Уникайте додавання цукру (цукор, мед, сироп) або обмежуйтесь однією чайною ложкою на людину
Використовуйте йогурт з низьким вмістом жиру або сир з 0% жиру
Зверніть увагу на кількості; йдеться про приготування напою, а не про літр смузі !
Джерело
* Жан-Поль Блан, "Велика книга худорлявості", Перші видання, 477 сторінок, 2002 рік.