Смузі - ваш шлях до більшої життєвої сили - клініки для ожиріння
Пиття смузі стало дуже соціально прийнятним. Звичайно, галузь також виявила це для себе і розширює це у будь-якій формі для себе. Що саме за цим стоїть, на що вам слід звернути увагу та багато іншого я хотів би пояснити сьогодні. Тому що будьте уважні: смузі - це не просто смузі, і не все, що говорить, що смузі автоматично здоровий, не кажучи вже про те, щоб схуднути!
Основи
В основному я хочу тут звернутися лише до домашніх смузі. Навряд чи щось легше і швидше підготуватись - кожен може це зробити. Для початку достатньо звичайного міксера або ручного блендера. Тож ви можете спробувати, чи подобаються вам смузі. Якщо так, можливо, варто придбати невеликий високопродуктивний змішувач. Ви також можете отримати інгредієнти скрізь - так що все дуже легко і без зусиль. Але коли ви робите його самостійно, ви завжди точно знаєте, що в ньому, і можете визначити склад інгредієнтів самостійно: за смаком або за тим, чого ви хочете досягти за допомогою нього.
Різниця між смузі та зеленим смузі
Ви повинні робити розрізнення з самого початку. Існують "звичайні" смузі, які готуються на основі фруктів, а є "зелені смузі", які містять таку ж кількість листової зелені або овочів, крім фруктів. Останні, безумовно, є кращим вибором в цілому, оскільки вони містять значно більше поживних речовин з меншою кількістю калорій. Ви також можете досягти більшої різноманітності за допомогою нього. Деякі з них потребують звикання, але це не обов’язково.
Що дозволено?
Тепер я міг би просто сказати: Все, що тобі подобається! Зрештою, це було б надто просто, тому що ви, мабуть, хочете трохи схуднути за допомогою смузі або, принаймні, не споживати більше калорій, ніж потрібно.
Слід також зазначити, що фрукти містять фруктозу, тобто фруктовий цукор. Ця натуральна фруктоза набагато легше засвоюється, ніж промислова версія, але вона також містить калорії, і в деяких випадках вона не така незначна. Фрукти з високим вмістом включають, наприклад, авокадо, фініки та родзинки, а також банани, виноград та маракуйю. Папайя, грейпфрути, зірчасті фрукти або більшість ягід важать значно менше калорій. Чим більше фруктози ви додаєте у свій організм, тим більше рівень цукру в крові може зростати через вивільнення інсуліну. Потім поживні речовини зберігаються в жирових клітинах тіла.
Не потрібно розглядати цей момент з овочами або листяною зеленню. Тут важливіше враховувати нітрати та гіркі речовини. Поки ви щодня не використовуєте величезну кількість одного і того ж інгредієнта (особливо шпинату або дикорослих трав), це в принципі нешкідливо.
Правильне поєднання
Для зелених смузі ідеально підходить поєднання фруктів та овочів 50:50. Однак підраховується не вага, а об’єм. Тож на жменю салату є ще й фрукти. Які окремі сорти ви поєднуєте, вирішує ваш смак, а це означає спробувати спочатку. Найкраще почати з фруктів, які вам особливо подобаються, і додати салат з баранини або молодий шпинат. Ці сорти не мають такого домінуючого смаку і не гірчать. Потім додайте трохи водопровідної води, щоб розбавити консистенцію.
Якщо говорити про послідовність: це не так вже й незначно! Ви не повинні розглядати свої смузі як чистий напій і пити їх як фруктовий сік збоку. Натомість розглядайте смузі як повноцінну їжу, бажано сніданок чи обід. Для цього корисна густа кремова консистенція. Ви повинні рухати кожен ковток у роті так, ніби жуєте, це покращує засвоєння інгредієнтів.
Додаткові інгредієнти
Замість води можна також додати пахта, молоко або йогурт. Звичайно, це створює інший смак, який спочатку може вам сподобатися трохи більше. Але завжди пам’ятайте, що таким чином ви також забезпечите свій смузі більшою кількістю калорій. Тож якщо ваша мета - схуднення, то рекомендую взагалі не починати.
Наприклад, вівсяні пластівці можуть допомогти досягти вершковості, особливо з досить тонкими фруктами. В іншому випадку достатньо спеціальних видів фруктів, таких як банани, які є трохи твердішими та волокнистішими. Також вітається невелика порція високоякісного масла. І особливо влітку я завжди люблю покласти кілька кубиків льоду в блендер. Тобто це безпосередньо подача води і одночасно охолоджує мій смузі.
Які переваги смузі?
Починаючи з класичного зеленого смузі, це, звичайно, насамперед корисні інгредієнти. На додаток до численних вітамінів і мінералів, до них належать білки та хлорофіл, який він містить. Такі смузі також є базовими. Це дуже важливо, оскільки більшість з нас підкислює свій організм, споживаючи більше кави, цукру та тваринного білка. У сукупності він надає вітамінний та освіжаючий ефект. Ви швидко дізнаєтесь, як добре почуваєтесь після його споживання. Крім того, смузі швидко і легко готується, і його дуже зручно брати з собою. Тож вони також ідеально підходять для перекусів на роботі. Ще одна перевага: ви можете використовувати майже все, що залишилось у холодильнику. До зелені моркви або буряка, перестиглих фруктів або залишків салату. Не потрібно видаляти шкірку або серцевину з фруктів; у більшості випадків ви можете з’їсти їх повністю.
Смузі також дуже смачні, тому що ви можете змішувати їх майже повністю відповідно до свого індивідуального смаку. Не слід забувати особливо хорошу переносимість і засвоюваність. Однак найкраще - особливо на початку - вранці або пізніше опівдні і не менше двох годин, крім інших страв.
До речі, в Інтернеті ви можете знайти достатньо рецептів та ідей. Зараз вибір настільки великий, що я рекомендую вводити не лише “смузі”, а й той чи інший інгредієнт, який ви неодмінно хочете використовувати, тому що вони вам особливо подобаються або тому, що вони все ще є в холодильнику потім дещо обмежує вибір результатів.
Смак надзвичайних ситуацій
На першій фазі може статися так, що та чи інша комбінація фруктів та овочів не зовсім така смачна, як сподіваються. Це не привід впадати у відчай, адже ви ще можете багато «заощадити» простим способом.
Наприклад, якщо смузі занадто гіркий, можуть допомогти ароматичні фрукти, такі як ананас, малина, маракуйя або трохи імбиру. Деякі також спочатку скаржаться на занадто виражений смак трави або землі, що трапляється особливо при використанні дикорослих трав. Тут швидше може допомогти більше цитрусових. Якщо ваш коктейль просто занадто нудний для вас, то вам доведеться випробувати його та експериментувати. Це весело і веде до успіху. Ви також можете спробувати деякі додаткові спеції, такі як кориця, ваніль або кардамон - ви будете здивовані!