Сніданок чи ні сніданку, ось у чому питання
Зараз є маса досліджень, які розглядали, наскільки справді здоровим є сніданок щодня. Єдиної картинки немає.
Від доктора Крістін Старосцік Опубліковано: 3 червня 2015 р., 5:01 ранку
Чи захищає щоденний сніданок від ожиріння та хвороб? Поки що однозначного питання щодо цього немає.
Мюнхен. Навіть рандомізовані контрольовані та епідеміологічні дослідження впливу сніданку на здоров'я приходять до різних, часом суперечливих результатів.
Крім того, багато досліджень доведеться розглядати критично через численні методологічні недоліки, каже дієтолог Ніколь Еріксон, ТУ Мюнхен (Aktuel Ernahrungmed 2014; 39: 355).
Сніданок: захист від ожиріння?
Наскільки сильним є питання "сніданок чи відсутність сніданку?" залежить від соціально-демографічного походження, показало дослідження у восьми європейських країнах (Public Health Nutrition 2015; 18 (5): 774-783): Опитування 5444 дітей та їх батьків виявило значну кореляцію між " Буденний не сніданок "та надмірна вага, але також між культурою сніданку та походженням та рівнем освіти батьків.
Дітям, які жили у своїй біологічній родині, де принаймні один із батьків мав вищий рівень освіти, а обидва батьки були працевлаштовані, частіше отримували щоденний сніданок і порівняно рідко мали зайву вагу у віці від десяти до дванадцяти років.
На відміну від того, що часто рекомендують, щоденний сніданок, здається, не сприяє зниженню ваги (Am J Clin Nutr 2014; 100: 503-513). Британське дослідження також виявило, що худі дорослі люди, які снідали, споживають в цілому ще більше калорій у порівнянні з дорослими, які не їли вранці, але також споживали значно більше через фізичні навантаження до обіду (Am J Clin Nutr 2014; 100: 539-547).
Увечері "сніданки" не їли менше, також не було значних відмінностей у метаболічних параметрах або серцево-судинних факторах ризику порівняно з "сніданками".
Однак у перших рівень цукру в крові був стабільнішим у другій половині дня та ввечері. Згідно шведського когортного дослідження, підлітки, які взагалі не снідали або лише дуже погано у віці 16 років, незалежно від інших прийомів їжі та способу життя, значно частіше страждали від метаболічного синдрому у віці 43 років (Public Health Nutr 2015; Інтернет 4 Може).
Менший ризик діабету зі сніданками
Регулярне ранкове харчування знижує середній рівень інсуліну натще, згідно з висновком британського дослідження, в якому взяли участь 4000 дев'яти і десятирічних дітей (PLoS Med 2014; 11 (9): e1001703). Діти, які снідали щодня, мали менший ризик розвитку діабету 2 типу порівняно з тими, хто не снідав.
Ця кореляція стала особливо чіткою у продуктах з високим вмістом клітковини. Якщо всіх англійських дітей, які не снідають, спонукали їсти їжу з високим вмістом клітковини щоранку, рівень інсуліну може знизитися на 11-12 відсотків серед населення, згідно з екстраполяцією.
Дослідження в декількох європейських країнах показує, як цього можливо досягти (Eur J Nutr 2015; Інтернет 19 квітня). Оскільки за допомогою готових злакових препаратів молодих людей можна переводити на щоденний сніданок набагато легше, ніж при звичайному ранковому харчуванні.
До речі, вони також їли більше молочних продуктів та свіжих фруктів. Підвищений ризик діабету, коли вони не снідають, також нещодавно був підтверджений у мета-аналізі з дорослими (Public Health Nutrition 2015; Інтернет 17 лютого).
Еріксон вважає особливо цікавим зв’язок між «регулярним сніданком» та «підвищеною фізичною активністю», що було показано в двох дослідженнях серед дітей та дорослих.
У грецькому дослідженні (Eur J Clin Nutr 2014; 68 (7): 829-834) у хлопчиків без регулярного сніданку було виявлено порівняно більшу вагу, знижений рівень ЛПВЩ та більш високий рівень тригліцеридів, з чого автори вказують на вплив на серцево-судинну систему Профілі ризику закриті сніданком.
Однак Еріксон розглядає це "не як аргумент на користь звичайного сніданку, а як хорошу основу для доказу позитивного зворотного впливу фізичної активності на серцево-судинні ризики".
Питання про тлумачення .
Подібним чином посилення фізичних вправ може пояснити стабільний гомеостаз цукру в крові в іншому дослідженні (Am J Clin Nutr 2014; 100: 539-547).
За словами Еріксона, питання інтерпретації полягає в тому, чи суб'єкти дослідження вранці менше вправлялися через дефіцит енергії через порожній шлунок, чи вели загалом нездоровий спосіб життя.
Третє дослідження (Am J Clin Nutr 2014; 100: 503-513) також підтвердило, що особи, які регулярно снідають, мали кращі харчові звички та загальний здоровий спосіб життя.
У будь-якому випадку дієтолог не бачить підстав давати рекомендації щодо регулярних сніданків з огляду на здоров’я серцево-судинної системи.
Діабет 2 типу
GLP-1-RA: більше дозувань для більшої кількості варіантів терапії
Нова програма лікування
Ожиріння DMP має на меті заповнити розрив у забезпеченні ожиріння
Голімумаб
Антитіла уповільнюють діабет 1 типу
Досвід практики
Перехід на GLP-1-RA - Яку роль відіграє сімейний лікар?
Нове рішення G-BA
Діабет 2 типу: нова оцінка переваг G-BA щодо GLP-1-RA
Поточне опитування лікаря загальної практики
Цукровий діабет 2 типу: що важливо для лікарів загальної практики при початку ін’єкції?
@Berit Engmann ad hominem - це зовсім не фактичний аргумент,
Якщо ви не хотіли визнати мою єдину конкретну рекомендацію щодо довших перерв їсти помилковою.
Але це правильно з метаболічної точки зору, що також можна дуже важко довести в експериментах на щурах без психолога.
Я не новачок, і я, безумовно, краще поінформований, ніж ти.
Це єдина причина, чому я критикую "психологічно" мотивовану тенденцію, згідно з якою надмірна вага повинна постійно щось їсти, до чого DGE впав, і я також критикую "психологічну" радикальну концепцію школи Гізена (Optifast та ін.), Яка є нездоровою і, схоже, виявилося неправильним, але що все ще рекламується, і люди витягують гроші з кишень за те, що нічого не їдять, замість того, щоб економити на їжі.
Хто тут сказав, що всі люди рівні?
Я звик до критики, навіть дуже полемічної, оскільки дуже рано розпочав ендоскопічну хірургію ожиріння, яка є, безумовно, найуспішнішою процедурою для людей, які їй підходять,
звичайно не більшість. Це також можливо без операції з відповідними людьми. Однак харчовому обміну слід надати пріоритет.
Спочатку повідомте, а потім напишіть
Шановний докторе Вольфганг П. Байєрл,
скільки ви знаєте дієтологів? Або по-іншому, коли ти її знав? Багато вчень, на які вони посилаються у своїх коментарях, давно застаріли навіть серед дієтологів. Ваше незнання цих фактів відображається в назві посади, яка правильно відповідає дієтологу або вченому з питань харчування, і до цих професійних груп застосовуються суворі вимоги до навчання.
Вони також вважають, що робота була виконана належним чином лише в тому випадку, якщо пацієнт виконував саме те, що передбачалося. Але, як вже писала пані Маргарита Моерт, люди - це не машини, вони різні, їхні уподобання різні, їхнє життя та їхні повсякденні справи різні. Тому всі вони не можуть вписатись у схему X, принаймні, якщо вони хочуть співпраці пацієнта.
Швидше, я б порадив багатьом (головним) лікарям по-справжньому мати справу з людьми, замість того, щоб ганятися за якимись концепціями та засуджувати суперечливі погляди, тому що ЦЕ поняття просто не існує і ніколи не буде.