Сніданок Ці помилки шкодять вашому здоров’ю

Час має значення

Ці помилки у сніданку шкодять вашому здоров’ю

08.08.2020, 11:28 | Олена клітина, dpa, бачила t-online

вашому

Сніданок: ідеального варіанту не існує. Але за допомогою кількох порад кожен знайде те, що має смак - і корисно для організму. (Джерело: viafilms/Getty Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

"Я не виходжу з дому на голодний шлунок" або "Я нічого не можу звести вранці" - думки розходяться щодо питання сніданку. Безперечно одне: якщо ви снідаєте, будь ласка, зробіть це правильно.

огляд
  • Правильний час для сніданку
  • Ця помилка може завдати шкоди здоров’ю
  • Як виглядає хороший сніданок?
  • Заборона снідати
  • Дві пастки під час англійського сніданку
  • Сніданок: теплий або холодний?
  • Їжте повільно
  • Сніданок корисний для дітей

Хтось маже рулет, хтось змішує мюслі. Деякі люблять англійську і смажать бекон та ковбаси. А в азіатських країнах часто бувають гарячі страви з рису вранці.

Вподобання та звички сніданку майже нескінченні. Але з погляду харчування різні варіанти далеко не такі здорові.

Саме з цього складається здоровий сніданок
Серія фотографій з 5 малюнками

Правильний час для сніданку

В основному те саме стосується сніданку, як і всіх основних страв: в ідеалі воно має бути здоровим і збалансованим. Час також відіграє певну роль: Німецьке товариство харчування (DGE) радить їсти і пити щось у перші дві години після вставання. Це також можливо для тих, хто не любить снідати.

Мета сніданку - поповнити запаси енергії організму. Це особливо важливо для дітей та підлітків, а також для діабетиків, вагітних та жінок, які годують груддю.

Ця помилка може завдати шкоди здоров’ю

Однак для всіх інших їсти вранці не обов’язково. Ви також можете просто пити несолодкий чай або каву і, звичайно, воду.

Однак тут є ризик: якщо ви не снідаєте ситно, зазвичай вранці закушуєте більше. І цього слід уникати, якщо це можливо - серед іншого, оскільки це не корисно для здоров’я зубів, ваги та обміну речовин.

Суперфуд: 15 здорових продуктів
Серія фотографій з 15 малюнками

Як виглядає хороший сніданок?

За даними DGE, хороший сніданок в ідеалі складається з чотирьох компонентів:

  • Напої, тобто вода, чай або кава
  • Крупи у вигляді хліба, мюслі або пластівців
  • Овочі та фрукти, наприклад яблука, ягоди або банани, а також помідори, огірки, перець або навіть хрустке листя салату
  • Молоко або нежирні молочні продукти, такі як йогурт, кварк або сир

Також може бути менше вуглеводів. Білок, особливо рослинний, такий, що міститься в горіхах і вівсяних пластівцях, є здоровим.

Заборона снідати

Той, хто їсть хліб, повинен вибрати цільнозерновий продукт. Вам потрібно відносно мало вуглеводів, якщо ви фізично не активні. Те, що з цього випливає, повинно радувати багатьох: Ви можете зробити хліб тоншим, а білкову начинку - густішою. Тож беріть більше сиру.

Для цукру він повинен становити від 25 до 50 грамів на день. До них можна швидко дістатись. Тост з варенням або горіховим нуга-кремом, а також готові крупи та готові фруктові йогурти - тому заборона на сніданку.

По можливості слід вживати іншу їжу: горіхи мають різну дію. Їх білок робить вас ситими, жири затримують травлення, а клітковина гарантує, що ви ситі до обіду.

Дві пастки під час англійського сніданку

Тож британці все неправильно сприймають зі своїм стилем сніданку? Не обов'язково. У класичному англійському сніданку з запеченою квасолею, тобто білою квасолею в томатному соусі, смаженими яйцями, сосисками, беконом, помідорами та грінками, квасоля та яйця - безумовно хороші інгредієнти. Кашу, злакову кашу, яку часто пропонують на сніданок, також можна їсти з чистою совістю.

З беконом та ковбасами, з іншого боку, ви потрапляєте в дві пастки одночасно: з одного боку, обидва дуже жирні, так що ви можете швидко досягти рекомендованої добової енергетичної кількості. З іншого боку, рекомендована тижнева квота від 300 до максимум 600 грамів м’яса та м’ясних продуктів швидко перевищується.

Сніданок: теплий або холодний?

Чи снідати ви теплим, як в Азії, чи холодним, як у цій країні, це знову ж таки справа смаку. Однак деякі продукти - перець і яблука, наприклад - легше засвоюються, коли вони розігріті.

З іншого боку, підігрітим вуглеводним продуктам, таким як каші, слід знову дати охолонути. Тоді крохмаль більше не засвоюється, а отже, більше не забезпечує енергією. Кишкові бактерії можуть перетравлювати так званий стійкий крохмаль, і це позитивно впливає на кишкову флору.

Їжте повільно

«Не їжте так швидко», - чули деякі люди в дитинстві. Насправді в організмі діє регуляція насичення голодом. Він закріплений у мозку - точніше, в гіпофізі. Тіло розсилає речовини-месенджери, які інформують мозок, коли споживається достатньо їжі. Ті, хто їсть повільно, полегшують мозку сприйняття сигналу ситості, який надсилає тіло.

Цей процес ускладнюється за допомогою швидких страв або страв, які вживаються збоку. Крім того, жування - це підготовка до роботи з травленням. Шматочки їжі повинні розбиватися за допомогою хімічних речовин шлунку та тонкої кишки. Звичайно, різниться: проковтнути ви велику порцію моркви або заздалегідь правильно пожувати. Тому доцільно жувати кожен укус від 15 до 30 разів.

Також важливо багато пити, в тому числі під час їжі. Це стимулює вироблення травних соків. Крім того, їжа, що містить клітковину, може засвоюватися краще достатньою кількістю води. Однак слід бути обережним, щоб не змити укуси напоєм - інакше їх часто недостатньо розжовують. Тож краще зробіть невелику перерву, зробіть ковток води, а потім знову підніміть виделку.

Сніданок корисний для дітей

Це не тільки вирішальне, що на столі, але й те, що щось на столі взагалі. Культура сніданку в сім'ї особливо важлива для дітей. Діти, які снідають вранці, мають менший ризик ожиріння і можуть краще концентруватися в школі.

  • Обережно натщесерце:Не слід їсти це на сніданок
  • Не здоровий:Шість продуктів, яким краще зникнути з вашої кухні
  • Багато енергії:Сніданок - так ви тримаєтесь до обідньої перерви

До того ж, як правило, не слід їсти в дорозі вранці. Їсти краще повільно і усвідомлено, це сприяє задоволенню і відчуттю ситості.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Детальніше по темах

  • Життя,
  • їсти і пити,
  • харчування,
  • здоров'я,
  • Їжте напій,
  • радник,
  • сніданок,
  • батьки,
  • кава,
  • вівсянка,
  • яйце,
  • Їжа,
  • Молочні продукти,
  • Ожиріння,
  • вуглеводи,
  • сир,
  • коровай,
  • Клітковина,
  • цукор,
  • їсти,
  • Яблуко