Сніданок контролює рівень цукру в крові
Щоранку сніданок - це найпростіший та найефективніший спосіб здорового харчування, зазначають дієтологи. Люди, які їдять вранці, легше контролюють свою вагу і споживають більше клітковини, кальцію, вітамінів А і С, а також менше жиру і холестерину.
Сніданок допомагає нам бути більш активними і краще зосередитися вранці. Згідно з "Харчовим алфавітом", який координував академік Ніколае Ханку, головний лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань, здоровий сніданок складається з цільних зерен, таких як: цільнозернові пластівці; сухарі з грубого помелу; цільнозерновий хліб.
Білки з низьким вмістом жиру, такі як куряча або індича шинка; копчений лосось; яєчний білок; арахісове масло; насіння та горіхи не повинні бути відсутніми.
Також повинні бути присутніми нежирне молоко, йогурт, сир, урда, свіжі або заморожені фрукти та овочі.
Відсутність сніданку є небезпекою для здоров'я через значне падіння рівня цукру в крові в першій частині дня, що в більшості випадків призводить до швидкого прийому нездорової їжі з високим вмістом жиру та цукру - випічки, пончики, шоколад.
Важливі помилки можуть робити і люди, які регулярно снідають, але які неправильно розуміють принцип "сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня". Згідно з тим самим джерелом, вони часто вживають традиційні страви, наповнені жиром - омлети, смажені в олії, збагачені шинкою, беконом або ковбасами, жирними сирами, молоком, козячим або буйволиним йогуртом - або містять велику кількість вуглеводів або цукру - пироги, пончики, випічка, крупи з додаванням цукру, крупи.