Сніданок людям із зайвою вагою, які страждають на діабет

Вчені говорять про ідеальний сніданок для хворих на цукровий діабет.

Кишинів, 15 квітня - Sputnik. Вчені з Університету Британської Колумбії (Канада) пояснили, що сніданок з низьким вмістом вуглеводів і жирів допомагає діабетикам контролювати рівень глюкози протягом дня, пише РИА Новости.

Протягом двох днів вчені проводили експеримент з деякими добровольцями. У перший день їм подавали сніданок з яєчнею. Наступного дня їм подали фруктові вівсяні пластівці. Інші прийоми їжі протягом двох контрольних днів були ідентичними. Кожні п’ять хвилин глюкометри, закріплені на тілах учасників, вимірювали рівень глюкози в крові.

Досвід показав, що низьковуглеводний сніданок - омлет - допоміг запобігти евакуації цукру, що відбувається у пацієнтів з діабетом другого ступеня, як тільки вони їдять. У той же час цей ефект зберігався протягом усього дня, що є дивовижним фактом для вчених.

"Ми розраховували на сніданок до десяти відсотків вуглеводів, який допоможе запобігти цьому стрибку, але загальний ефект контролю та стабільності глюкози був для нас несподіванкою. Включення в меню продуктів з низьким вмістом вуглеводів та жиру можна вважати простим способом уникнути пропускання глюкози, яка є настільки небезпечною для нирок, очей та судин ", - сказав Джонатан Літтл, один із авторів дослідження.

---