Сніданок несприятливих поєднань їжі
Пастка для сніданку: чому не слід поєднувати фрукти з молоком
Навіть якщо дієтологи не погоджуються, сніданок для багатьох залишається найважливішим прийомом їжі протягом дня. Зрештою, це забезпечує енергію, щоб розпочати день правильно. Все залежить від того, що ви їсте і, перш за все, від того, як ви поєднуєте продукти. Відповідно до аюрведичної дієти, ці дві їжі не можна їсти разом: фрукти та молоко. Чому? Плоди, особливо кислі сорти, починають бродити в поєднанні з молоком. Тоді їжа не може засвоюватися належним чином, і утворюються токсини, які організм повинен виводити. Ефект: метеоризм, нездужання та млявість. У гіршому випадку вживання цієї несприятливої комбінації продуктів може навіть призвести до порушення обміну речовин, шлунково-кишкових захворювань, проблем із вагою та депресії. Руйнуючі процеси бродіння можуть також відбуватися з фруктами та йогуртом, якщо ферменти у фруктах та бактеріальні культури йогурту взаємодіють негативно. Порада всім, хто не хоче вранці обходитися без фруктів: їжте фрукти з кашею, звареною на воді. У цій комбінації обидва продукти можуть перетравлюватися оптимально.