Сніданок з яйцями та пастою з авокадо

скибочки хліба

Час підготовки: 15 хвилин; 4 порції

інгредієнти
4 свіжих яйця
4 скибочки цільнозернового хліба
1 авокадо
столова ложка лимонного соку
сіль (за бажанням)
перець
60 мл грецького йогурту

1 - Ви можете смажити яйця або готувати їх здоровіше, відкладаючи. Несучість - це простий спосіб приготування їжі, ось як відкласти яйце:
• Доведіть казан з водою до кипіння, коли вода почне закипати, зменшіть вогонь, щоб вода продовжувала кипіти, але без кипіння. Деякі кухарі стверджують, що додавання трохи оцту у воду, яка зварить пашот, матиме більш красиву форму, тому, якщо ви не проти оцтового смаку, можете спробувати додати у воду трохи оцту.
• Розбийте яйце в миску, а потім помістіть його майже безпосередньо в окріп. Дайте йому кипіти у воді 3 хвилини. За допомогою ложки з дірочками вийміть яйце.

2 - Очистіть авокадо від шкірки, добре подрібніть, щоб вийшла паста, додайте лимонний сік і змішайте з йогуртом, а потім приправте сіллю і перцем за смаком.

3 - Смажте скибочки хліба (у тостері), потім зберіть сніданок: намажте пасту авокадо в однакових кількостях на 4 скибочки хліба і покладіть зверху одне яйце.

Фото: Shutterstock; Джерело: diabetes.org

Харчова інформація/порція

25г вуглеводів; Білок 12г; Жир 12г; Насичені жири 12,8г; Вуглеводи 4г; 9г клітковини; Холестерин 185мг; Калорії 240ккал; Натрій 230мг; Калій 325мг