Собача; смажений гречаний чай Блог Мімагусти
Собача; смажений гречаний чай
Serendipity…. Ти знаєш ? Це коли ви виявляєте щось цікаве, шукаючи щось інше .... Це те, що сталося зі мною з Собача... Я шукав японські кекси з білою квасолевою пастою вагаші, і я пішов до єдиної чайної, яка продає її у Франції, Торая....
Вагаші
Це тісто, виготовлене з натуральних інгредієнтів, включаючи рисове борошно, пшеничне борошно, агар-агар таазукі, прирівнюється до "мистецтва п'яти почуттів" ...
Я сидів у цій японській вітальні, захоплений красою маленької випічки, поставленої переді мною ... Мені довелося вибрати свій напій ... Чай? І там я побачив на карті: DATTAN SOBACHA: настій із смаженими насінням гречки нарду. (Гречаний тартар) і ось що я вибрав !
З японська соба -гречка і ча -чай, собача являє собою інфузію на основі злегка обсмажене або обсмажене насіння гречки. Це напій, багатий клітковиною, вітамінами та антиоксидантами, яким можна насолоджуватися гарячим або холодним, вранці чи ввечері.
Гречку помилково називають «гречкою», бо це не зерно! Це частина сімейства ревінь і щавель ...
Побічні переваги, список довгий! Це є:
- упакований антиоксидантами,
- багатий рослинними білками,
- багатий клітковиною,
- не містить глютену !
Це також засіб для схуднення ....
Підготовка Собачі
Нічого не простіше! Звідфільтрована вода, доведені до кипіння. Наливаємо безпосередньо на 1 ст ложка насіння поміщений у чашку. ми даємо йому настоятися ... насолода вже почалася !
Які насіння використовувати
Вибір насіння заслуговує на нашу повну увагу. Деякі люди самі смажать свою гречку, щоб зробити Кашу, яка зробить їх настій. Це можливо. Але у нас не буде якості Даттан Собача, ми не повинні ховати обличчя ...
Ось 2 якості насіння, які я придбав для дегустації та вирішення суті ...
Ліворуч від Бретанський Каша, смажений Міс Брейж. Це якісне кустарне виготовлення.
Праворуч Японський Каша. він приходить до нас з гір регіону Хіда, одного з найдикіших ландшафтів Японії. Урожаї, зібрані там, мають особливу солодкість і смак, що пояснюється дуже великою тепловою амплітудою між днем і ніччю. Насіння смажать довго на повільному вогні. У приготованому настої ми чітко зазначимо цю різницю !
Ось чашки, отримані з кожним із цих насіння ....
Тонкий аромат виходить із двох чашок, різниця в кольорі, собача з Бретані рожева, собача з Японії жовта ... Його смак також більш виражений і більш ніжний. Це я віддаю перевагу !
Якщо ви шукаєте здоровий напій, який легко приготувати, собача спокусить вас !
A момент для гурманів тихо смакувати. Випиваємо настій, а потім гризмо м’яке насіння...
Переваги Собачі
Завдяки високому вмісту рутин, потужний флавоноїд, який потенціює вітамін С, він чудово покращує кровообіг.
Він втамовує спрагу і не виявляє гіркоти, навіть якщо просочений довгий час! Це не повинно бути солодким. І ми нічого не втрачаємо ... Ми їмо насіння такими, якими вони є, або робимо невелику закуску ....
Зберіть 3 столові ложки насіння після настоювання, покладіть їх у невелику миску з 3 столовими ложками овочевого йогурту, додайте насіння на вибір, а також червоні ягоди або банан ...