Сочевичні кульки, кокосово-каррі-соус, відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

кульки

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 коробка 400 г сочевиці
  • 25 мл кокосового молока
  • 2 моркви
  • 2 цибулини
  • 6 пелюсток сушених помідорів в олії
  • 2 зубчики часнику
  • 3 см імбиру
  • 4 ст. Кукурудзяний крохмаль
  • 4 ст. панірувальні сухарі
  • 1 ст. кругла столова ложка каррі
  • 1 пучок коріандру
  • Олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Висипте натерту моркву в миску кухонного комбайна з помідорами, 1 цибулиною, нарізаною на 4 і 3/4 кінзи. Змішайте приблизно, потім змішайте з кукурудзяним крохмалем, сіллю і перцем.

Сформуйте кульки і обваляйте їх в сухарях. Зарезервуйте 1 годину в холодильнику.

Підсмажте тефтелі протягом 10 хвилин на сковороді, по 2 ст. олійний суп. Подрібнену цибулю, подрібнений імбир і часник розтопіть в 1 ч. Л. олійний суп. Додайте каррі і перемішуйте протягом 1 хвилини на сильному вогні. Влийте кокосове молоко, посоліть і тушкуйте 5 хвилин.

Розділіть котлети по тарілках і збризніть соусом каррі, посипте коріандром.

Поради та поради щодо сочевичних кульок з кокосовим соусом каррі

Смаки та кольори. Коричневу сочевицю можна приготувати з ковбасою або солоними закусками. Зелену сочевицю з більш витонченим смаком можна їсти як супровід. Червона сочевиця, що швидко готується, змішується з рисом за вегетаріанськими рецептами.

Я їх готую чи купую? Консервована сочевиця смачна і чудово підходить для швидкого харчування. Цікаво готувати їх, якщо вони вам подобаються трохи тверді, в салатах, або якщо ви хочете притушити їх з соленою свининою, щоб вони просочилися смаками м’яса.