Сочевичний крем-суп для Андрія; Ресторани Марті
Ви коли-небудь вимикали радіо, коли ваша улюблена пісня лунала на динаміках, а потім слухали її неодноразово впродовж тижнів чи місяців? Тоді ви точно знаєте, що означає так полюбити страву, що хочеться насолоджуватися нею знову і знову, незалежно від ступеня складності рецепта або близькості до улюбленого ресторану.
Нещодавно я дізнався про Андрія, дуже грайливого і симпатичного маленького хлопчика, якому всього 1 рік і 5 місяців, можливо, одного з наших наймолодших шанувальників. Його великою кулінарною пристрастю є крем-суп із червоної сочевиці, який він відкрив під час одного з візитів до Марті. З тих пір ми вважаємо, що не надто далекі від істини, якщо говоримо, що це стало його улюбленою їжею, а батьків регулярно викликають, щоб запропонувати йому цю смачну страву.
Оскільки їй це так подобається, ми подумали, що було б приємно мати можливість насолоджуватися крем-супом з сочевиці, де б вона не була. Тож шеф-кухар Крісті з Marty Plaza підготував адаптований для Андрія рецепт, який батьки можуть приготувати, коли маленький хлопчик це пропустить.
Навіть ми, дорослі, можемо включати його в свій раціон, сочевиця багата антиоксидантами, мінералами та фолієвою кислотою. Таким чином, він підтримує тіло молодим і здоровим і допомагає пережити моменти втоми та стресу. Крім того, науково доведено, що сочевиця своїми властивостями допомагає розвивати пам’ять та підвищувати увагу та пам’ять.
Приготувати сочевичний крем-суп було дуже приємно, особливо знаючи, що він порадує хоча б одну сім’ю. Тож ми присвячуємо цей рецепт вам, Андрію, а для мам і тат, ось інгредієнти та кроки для приготування. 🙂