Сочевичний суп, простий рецепт - Корі Гремеску
Сочевичний суп - мій улюблений у зимовий сезон, оскільки він є чудовим джерелом поживних речовин, він абсолютно смачний і, крім того, дуже простий у приготуванні. Я готую цей рецепт у пісні дні, і я відчуваю себе гарячою, смачною їжею, багатою на смак, а також повноцінною.
Оскільки під час посту я, як правило, з’їдаю більше, ніж зазвичай, сочевичний суп забезпечує мені достатньо білка та клітковини, щоб я не зголоднів, і, крім того, це рятує мене від занадто сидіння на кухні, бо готується дуже просто.
Ми створили низку дієт та персоналізованих програм вправ, які можуть вам допомогти. Заходьте в магазин і замовляйте дієту або програму, яка вам підходить!
Отже, ось дуже простий рецепт супу з сочевиці, який готується за 5-10 хвилин, вариться протягом 30-40 хвилин без зайвого нагляду і його можна без проблем вживати на вечерю та обід.
На 6 порцій супу з сочевиці потрібні такі інгредієнти:
- 2 склянки червоної сочевиці, добре промиті. Сочевицю слід прополіскувати, поки вода не залишиться прозорою.
- 1-2 великі цибулини, білі, крупно нарізані
- 3 зубчики часнику подрібніть в часникодавці або дрібно наріжте
- 2 добре очищені і дрібно нарізані моркви.
- 1 гострий перець, дрібно нарізаний
- 1 чайна ложка свіжого, дрібно нарізаного імбиру
- 1 банка 400 г помідорів на бульйоні
- 3 столові ложки меленого кмину
- 2 столові ложки сухого коріандру
- 1 столова ложка паприки
- Ca томатна паста з очерету
- Ca кокосового молочного очерету
- 8 склянок прозорого овочевого супу (вода, в якій ви варили селеру, цибулю та пастернак)
Чашки в рецепті стосуються одиниці виміру об’єму, їх можна знайти в кухонних секціях супермаркетів або в спеціалізованих магазинах для приготування їжі та приготування їжі.
Щоб приготувати рецепт супу з сочевиці, потрібно виконати 3 простих кроки: тушкувати трохи олії цибулю, часник, гострий перець і моркву, до яких ви додаєте кілька ложок лимонного соку, кип’ятити 5-10 хвилин. Потім додайте спеції і добре перемішайте.
Потім залийте овочевий сік і сочевицю і доведіть до кипіння, а потім дайте їм варитися на середньому вогні 10 хвилин.
Додайте консервовані помідори, томатну пасту і кокосове молоко і тушкуйте ще 20 хвилин.
Особисто з цього рецепту я трохи зменшую кількість томатної пасти, мені не дуже подобається інтенсивний смак помідорів, тому я використовую лише 3-5 столових ложок томатної пасти і доповнюю кількість кокосового горіха, тому що мені дуже подобається поєднання. смаків між кокосовим молоком, порошком кмину та сочевицею. Але оригінальний рецепт з великою кількістю помідорів, тому я його теж публікую .
Ми створили серію індивідуальних дієт та спеціальних домашніх вправ, які можуть вам допомогти. Заходьте в магазин і замовляйте дієту або програму, яка вам підходить!
З міркувань ліні та зовнішнього вигляду я готую всі супи з сочевиці у вигляді крем-супу. Коли суп практично зварився, я регулюю його за смаком на сіль, перець і спеції, а потім змішую композицію кухонним міксером, поки він не стане дрібним і однорідним кремом.
Для ще більш цікавого рецепту супу з сочевиці (але не дуже дієтичного, на жаль) ви можете додати до цього рецепту тертий сир гауда, який додасть йому додаткового смаку, але, на жаль, збільшить споживання калорій і холестерин цього препарату.