Сочевичний суп, рецепт - Зручний веганський

зручний

Інгедієнти

  • 200 г сочевиці
  • 2-3 маленьких картоплини
  • 3 моркви
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка кмину
  • ½ ч. Ложки лимонної трави
  • 750 мл до 800 мл води
  • 1 ч. Ложка шавлії
  • Петрушка
  • Сіль і перець

Підготовка

Очистіть і дрібно подрібніть цибулю і часник.

Очистіть картоплю і моркву і наріжте їх більш-менш великими скибочками.

Промийте сочевицю, за бажанням її також можна трохи замочити перед приготуванням (як інші бобові).

Потім підрум’янити цибулю і часник у великій кількості води. Коли вони стануть прозорими, додайте моркву та ароматичні трави.

варити кілька хвилин при перемішуванні.

Потім додайте картоплю та сочевицю з приблизно водою.

Варити 30-40 хвилин, періодично помішуючи. Сіль і перець.

Дегустація хороша природно

Веган і захоплений приготуванням овочів з бажанням допомогти відкрити прості, вишукані та органічні рецепти, я ділюсь у своєму щоденнику, рецептами, улюбленими літературами, читаннями, які надихають мене на ніжне життя.