Найкращі олії для кето-дієти
Кетогенна дієта є різновидом дієти з низьким вмістом вуглеводів і характеризується тим, що організм освоює новий спосіб отримання енергії за допомогою їжі.
Вживаючи багато корисних жирів і дуже мало вуглеводів, організм переходить у стан так званого "кетозу".
У такому стані організм спалює жир замість цукру як паливо для клітинної енергії. Через брак молекул цукру печінка змушена перетворювати жирні кислоти в так звані "кетонові тіла".
А ці кетонові тіла протизапальні і можуть допомогти вам схуднути.
Успішно проведена кетогенна дієта повинна відповідати наступним критеріям: Печінка виробляє кетонові тіла як альтернативне паливо глюкозі.
Який сенс у кетогенній дієті?
Кетогенна дієта завжди має на меті привести організм до так званого «кетозу». У цьому кетозі багато людей відчувають низку переваг перед нормальним "спалюванням цукру".
Найкращі олії для кето-дієти
Кунжутна олія - олія авокадо - кокосова олія - оливкова олія - олія фундука - олія волоського горіха
Що стосується адаптації до дієти, яка переважно базується на жирах, важливо розуміти, що не всі жири створюються рівними. Щоб скористатися вагою та загальною користю для здоров’я від кето-дієти, рекомендується вживати правильні типи жирів - відсутні синтетичні трансжири з оброблених харчових продуктів, але помірна кількість насичених жирів та основне споживання поліненасичених та мононенасичених Жирні жири. М’ясо, риба, горіхи, натуральні молочні продукти та яйця - все це чудові джерела жирів, які потрібно вживати. Одним з найкращих способів поповнити щоденне споживання ненасичених жирів є використання їстівних олій, які є кетосприятливими кожного разу, коли готуєте домашню їжу.
Мононенасичені та поліненасичені жири, що містяться в натуральних здорових оліях, можуть допомогти знизити артеріальний тиск, усунути жир на животі, боротися із запаленнями, знижувати рівень холестерину та покращувати здоров’я серця при будь-якій дієті. У поєднанні з харчовими ефектами інших продуктів, які ви споживаєте на кето-дієті, вони сприяють успішному зниженню ваги та покращенню здоров'я, на яке ви сподіваєтесь. Ось шість найкращих масел для кето-дієти.
кунжутну олію
Кунжутне масло є здоровим для серця, цілком натуральним та наповненим здоровою дозою незамінних жирних кислот. Це олія насіння з насиченим, гладким смаком та горіховим ароматом. Це масло має середньо високу температуру диму, що означає, що воно може досягати відносно високих температур, перш ніж воно почне горіти і палити. Коли масло починає горіти в точці диму, поживні речовини в маслі розщеплюються. Важливо пам’ятати про точку диму та правильне використання кожного виду олії, щоб не лише отримувати правильні поживні речовини з олії та їжі, але й уникати запалення, яке може бути викликане в організмі розщепленими оліями.
Використовуйте поживну кунжутну олію, щоб смажити або смажити їжу, придатну для кето, або додавати її в соуси та заправки, які ви їсте під час їжі, для ще кращого надходження корисних жирів та поживних речовин.
Олія авокадо
Олія авокадо багата мононенасиченими жирами та антиоксидантами і є м'якою, універсальною рослинною олією з особливо корисною дозою вітамінів А, Е та D, а також білками та калієм. Ця олія не тільки забезпечує рясну кількість жирних кислот, корисних для вашої кето-дієти, але також покращує засвоєння поживних речовин та сприяє покращенню рівня холестерину. З неймовірно високою температурою копчення олія авокадо ідеально підходить для приготування практично будь-якого стилю, включаючи смаження, смаження, смаження, смаження та смаження. Ви також можете використовувати його для холодних кулінарних цілей, таких як маринади, заправки або занурення.