Сочевиця - Qu; Що це; це медичні картки та медичні поради

об'єктив - це сушений овоч (або бобові), який належить до сімейства крохмальних. Це рослина середземноморського походження, яка була однією з перших овочів, культивованих людиною. Однорічна трав'яниста рослина, вона росте на невеликій кущистій рослині від 30 до 40 см, з дуже дрібними стеблами. Стручки короткі і містять лише 1 - 2 насіння. У всьому світі існує багато різновидів сочевиці, особливо в Індії, де вона вважається національною установою.

медичні

В Європі це так зелена лінза яка є найбільш розповсюдженою. Її сукня дуже темно-зелена до сталево-синьої. Існує контрольоване позначення походження (AOC) для зеленої сочевиці з Пюї-ен-Веле, а також відомої зеленої сочевиці з Беррі з дрібними зернами.

червона кришталик зерно якого невелике і кругле, менш поширене. Останній культивується в Шампані під найменуванням «lentillon de Champagne».

блондинка лінза більший і менш смачний, жовто-зеленого кольору, не культивується у Франції. Коричнева лінза теж. Рожева сочевиця або "корал", яку отримують з Індії, Північної Африки та Близького Сходу, досі продається в лушпинні.

коралова лінза має досить лососево-рожевий колір, який скрашує страви. Його тонкий смак дуже приємний. Виробляється в Північній Африці, а також на Близькому Сході.