Соджу та макгеоллі, два символічні духи Південної Кореї - K-PHENOMEN
У лютому минулого року наші колеги з Європа 1 опубліковані в їх міжнародній рубриці
"Південнокорейці, що найбільше вживають міцний алкоголь у світі", за їхніми даними, середнє споживання алкоголю південнокорейцями становить 13,7 споживаних напоїв на тиждень.
Ці тривожні цифри залишають вас без слова чи ви вважаєте, що Південна Корея заслуговує на свою золоту медаль з точки зору споживання алкоголю?
З нами в K-феномені ці цифри нас лише наполовину дивують, тому що якщо ви знайомі з нічним життям та святковою атмосферою вулиць Хонгда чи Мьондун, щоб назвати декілька, ви, безумовно, погодитесь, не кажучи надто багато.
Справді, хто ніколи не перетинався з групою п’яних молодих людей, коли вони повертаються додому з вечора, чи скандував Айхуссі, котрий вже майже не встає і підтримує один одного на знак солідарності? Так! ми вважаємо за краще відмовитися від більш дрібних фотографій та історій на той випадок, якщо ви читаєте нас в обідній час. Ми абсолютно не хочемо брати на себе відповідальність за зменшення вашого апетиту. ^^
Тому що якщо це правда, що корейці є робочими тваринами, вони наприкінці тижня позбудуться стресу в багатьох ресторанах Сеула, і само собою зрозуміло, що алкоголь часто, якщо не завжди, запрошують. винагорода за важку працю.
K Феномен запрошує вас швидко здійснити екскурсію різноманітними алкоголями Корейського півострова, які, отже, не тільки вібрують у ритмі ваших улюблених виконавців поп-музики, але й ритмі його національного алкоголю: маленька зелена пляшка плюс відомий як Соджу.
Соджу Джусейо .
Хто ніколи не бачив цієї маленької зеленої пляшки в корейській драмі?
Соджу завжди виглядає так, коли розбита серцем героїня буквально топи своє серце в пляшці, плаче гарячими сльозами, лається, як далекобійник, і нарешті вголос розповідає свою болючу історію; те, що приверне увагу головного актора, який шкодуватиме її і нестиме її додому на спині, щоб довести нам свою силу Аполлона: момент, який спричинить перші почуття любові між нашими двома акторами. Дякую, ти, маленька зелена пляшечка!
Соджу, король спиртних напоїв у Кореї та національна гордість Південної Кореї, - це ферментований алкоголь, виготовлений з рису відповідно до різних марок, який іноді замінює азіатське золото солодкою картоплею, тапіокою або просто ферментованою пшеницею або ячменем. Ступінь вмісту алкоголю в ньому коливається від 20 до 45% (показник, порівнянний із вмістом горілки та певних марок рому !)
в Кореї існує кілька брендів Soju, і ціна пляшки варіюється залежно від репутації марки або звідки вона береться (від 1100 виграшів (близько 1 євро) та 4000 вон за пляшку (3E80).
Найвідомішим і продуктивним брендом у цій галузі є JINRO, за яким слідкує Chamisul.
це залежить від вас зробити ваш вибір!
Соджу, як правило, споживаний у групі під час їжі, являє собою значний соціальний вектор, оскільки він об’єднує кілька шарів суспільства, дотримуючись принципів більш-менш ієрархічного ярлика.
Нерідкі випадки, коли керівники команд запрошують своїх співробітників у вихідні в якості винагороди за хорошу роботу.
Правило № 1: Ви не відмовитесь від келиху соджу, який вам запропонують.
(Відмовитись від напою, запропонованого вашим начальником або кимось старшим за вас, дійсно грубо).
Правило № 2: Дві руки, які ви подаєте, щоб подати або отримати напій.
Правило № 3: Вам доведеться трохи обернутися, щоб випити напою, на знак поваги до старших гостей, які сидять навпроти або поруч з вами .
Правило № 4: Ви будете пити помірковано ... Е, з іншого боку, це може бути важко, враховуючи те, що корейці є послідовниками французької мови "Один постріл" або "сухе дно", і знаєте, що коли ваш келих спорожниться, він буде бути автоматично заповненим знову вашим колегою або вашим начальником ...
Неважко зрозуміти, чому минулого року в Кореї було продано 3 мільярди пляшок соджу.
І якщо ви не шанувальник корейського коньяку, рекомендуємо пити його як коктейль, найвідоміший Сомаек, змішування соджу та пива; споживати, звичайно, з найбільшою мірою.
В іншому випадку існують інші сорти соджу, такі як: полуниця, ківі, кавун соджу ...
Отже, що таке makgeolli ( 막걸리 ) ?
Другим за популярністю в Кореї алкоголем, безперечно, є макгеоллі, який на Заході називають рисовим вином, яке походить від бродіння раніше звареного рису і має консистенцію, що відрізняється від соджу, молочний, солодкий і має значно менший вміст алкоголю, ніж Кінг Соджу (від 6% до 8% алкоголю).
Це алкоголь, котрий люблять усі, але особливо жінки, завдяки своїм дієтичним властивостям, він є низькокалорійним і щоденне споживання має репутацію зменшувача почуття голоду.
Корейці люблять вживати макгеоллі в дощові дні, але він дуже добре поєднується з такими стравами, як джонс (знамениті корейські млинці), гострими стравами, щоб пом'якшити смак завдяки солодкому смаку, а також насолоджуватися корейським барбекю з друзями у всій доброзичливості.
Макгеоллі має лікувальні властивості: він допомагав би кровообігу, мав антиканцерогенні активні інгредієнти завдяки мільйонам молочнокислих ферментів, які він містить.
Крім того, рисове вино коштує недорого, пляшка об’ємом 800 мл коштує близько 2000 вон.
Ви можете додати солодку газовану соду у свій макгеоллі, струсити, струсити ! і напій готовий ^^
Ми сподіваємось повідомити вам трохи більше про два флагманських алкогольних напоїв Південної Кореї, тому що якщо ви поїдете до Сеула, вам, безсумнівно, доведеться зробити ці два знакових напої Південної Кореї; ми можемо лише заохотити вас скуштувати їх у помірних кількостях, щоб вирішити.
Тож Santé або Kombae, щоб підняти вам настрій.
Гауні в барі в місті Макгеоллі, Хонгда
* ця стаття є лише інформативною, Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, тому вживайте в помірних кількостях.