Соєва олія для вас досить погана
Сою рекомендують застосовувати у багатьох дієтах. Ми визнаємо, що ця квасоля належить до сімейства бобових, має багато властивостей. Але соєва олія буде шкідливою для вашого здоров’я.
(Соєва олія: досить шкідлива для вашого здоров’я)
Огляд Plos One
У будь-якому випадку, саме це виявляє нове дослідження, опубліковане в журналі Plos One (1) .
Ожиріння є проблемою громадського здоров'я в Сполучених Штатах, і не тільки, дослідники з Каліфорнійського університету в Ріверсайді вивчали 3 конкретні поживні речовини, щоб визначити, які з них були найнебезпечнішими з точки зору ожиріння та діабету 2 типу. беруть участь соєва олія, кокосова олія та фруктоза.
Для цього дослідження проводили на 4 групах мишей. Ці 4 групи отримували дієту, що містила однакову кількість калорій, але складену з різних прийомів. Дійсно, одна з груп отримувала дієту, багату кокосовою олією (кількість, еквівалентна споживанню американців), друга група - дієту, що складається з половини кокосової олії, наполовину соєвої олії. 3-я та 4-та групи отримували дієти, багаті фруктозою. Кожна пропорція дорівнювала споживанню американців.
Результати дослідження
Результати остаточні. У той час як група мишей, які отримували дієту з високим вмістом фруктози, збільшила свою вагу лише на 12% порівняно з групою, яка отримувала дієту з кокосовим маслом, група сої, яка отримувала кокосове масло, бачила вибух. Дійсно, було помічено, що вага мишей групи "соєва олія" зросла на 25% порівняно з дієтою "кокосової олії" та на 9% порівняно з дієтою, багатою клітковиною. Вважається, що дієта на соєвій олії також спричинила побічні ефекти у печінці та підвищила показники діабету та резистентності до інсуліну порівняно з іншими групами.
Інші дієти, звичайно, не позбавлені побічних ефектів, оскільки проблеми з нирками спостерігались у групи мишей на дієтах з високим вмістом фруктози. Сподіваємось, це дослідження під керівництвом Поонамйота Деола, асистента професора біології та неврології Френсіса М. Сладека, допомагає у профілактиці ожиріння та діабету не тільки у американців, а й у всьому світі.