Сьогодні калорії дешевші, ніж будь-коли »Basler Zeitung
Все більше і більше різноманітності в супермаркетах та ресторанах, але лише очевидна різноманітність: Психолог Майкл Зігріст з ETH пояснює, чому ми все ще споживаємо занадто багато цукру та жиру.
Оновлено: 23 січня 2013 р., 15:18
Пане Зігріст, згідно з останнім звітом Федеральної ради з питань харчування, швейцарці їдять менше фруктів та овочів, а більше жиру та цукру. Усі кампанії з моменту перерви яблука нічого не принесли?
Зараз ми бачимо наслідки того, що калорії зараз дешевші, ніж будь-коли. Сто років тому ви не могли дозволити собі дієту, як сьогодні, особливо кількість жиру чи цукру, які ми споживаємо сьогодні. І це не просто має негативні наслідки: люди стають більшими та старшими, ніж були раніше, тому що їм достатньо їсти. З іншого боку, сьогодні вони споживають занадто багато калорій, причому незбалансовано.
Щоб прочитати цю статтю повністю, вам потрібна підписка.
Або виступають як у кам'яному віці
Той, хто вважає, що їздити на велосипеді можна лише з великою кількістю макаронів, помиляється. Є й інший спосіб робити щось, наприклад, за допомогою дієти, подібної до тієї, яка була близько 10 000 років тому. Гість-блог.
17.01.2013 Оновлено 17.01.2013
Передплата Менше м’яса, більше солідарності
Це в наших руках як споживачів. Свідомо харчуючись та відповідаючи на покупки, ми можемо досягти справедливого розподілу їжі. Карт Бланш.
Берсет представляє Швейцарію своїм жировим балансом
Занадто багато жиру, занадто мало фруктів: кількість людей із зайвою вагою залишається високою у Швейцарії. Федеральний радник Берсет представив новий звіт про харчування. Турбує те, що все більше дітей страждають на діабет.