Соя, мигдаль, овес Чому зараз так багато видів молока і чи здоровіше вони?
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Соя, мигдаль, овес: Чому зараз так багато видів молока і чому вони здоровіші?
Все більше людей обирають не вживати коров’яче молоко. У вас є кілька рослинних альтернатив на вибір.
"Молоко бадьорить втомлених чоловіків" - це було колись давно. Рекламна обіцянка більше не звучить в курсі. Сьогодні коров’яче молоко має проблеми із іміджем, оскільки тваринний продукт неодноразово підозрюється у тому, що він скоріше є хворобою, ніж джерелом сили для людей: непереносимість, остеопороз, високий кров'яний тиск, надмірний рівень холестерину ... ці цивілізаційні недуги пояснюються споживанням молока. Про деякі інгредієнти коров’ячого молока навіть кажуть, що вони канцерогенні.
Численні дослідження показали, що молоко все-таки здорове. Тенор вчених: якщо ви п'єте його в помірних кількостях, молоко не робить вас хворим.
Падіння попиту на коров’яче молоко
Від силовика до хворого: коров’яче молоко має проблеми із зображенням.
Тим не менше: Попит на коров'яче молоко падає. Для цього є багато причин. Близько 15 відсотків німців вважаються непереносимими лактозою, а це означає, що вони не можуть переносити молочний цукор. Інші люди страждають алергією на молочний білок, який він містить. Натомість інші люди є веганами і повністю уникають продуктів тваринного походження, зокрема коров’ячого молока.
Альтернативи рослинного молока є модними і вже давно їх не можна знайти виключно в органічних магазинах, але зараз вони є на полицях супермаркетів. За даними Stiftung Warentest, з 2004 року продажі соєвого молока зросли на 50 відсотків.
Оскільки замінники молока в ЄС заборонені продавати під назвою „молоко”, такі описи, як „напій” або „напій”, є загальноприйнятими.