Соя, протираковий союзник
Є багато продуктів, які можуть принести нам користь, коли мова йде про початок раку. Це стосується сої.
соєвий містить ізофлавони, які є фітоестрогенами, ці молекули рослинного походження, які в організмі імітують естрогени, які жінки виділяють природним шляхом. І в плані рак молочної залози, ці фітоестрогени мають складні взаємозв’язки. "Для спрощення можна сказати, що соя має різний ефект залежно від того, чи є жінка в постменопаузі чи ні", - пояснює професор Мішель Крепін. До настання менопаузи регулярне, помірне вживання та включення в різноманітний раціон матиме захисний ефект проти раку молочної залози. Після менопаузи ця роль змінюється, і соя, яка вживається у великих кількостях, може мати проканцерогенну дію.
І чоловіки ?
Соя також представляла б інтерес для людей у профілактиці раку передміхурової залози, за умови, що вона асоціюється з помідорами, передбачає дослідження Університету Іллінойсу, опубліковане в журналі "Cancer Prevention Research". Дослідники провели експерименти на мишах, генетично сконструйованих для розвитку вірулентного раку простати.