Соя зменшує серцево-судинні ризики

Опублікував Agathe Boussard 07/02/2019 о 12:46

серцево-судинні

Своєчасне дослідження для любителів сої! У той час як FDA, Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів, розглядає можливість скасування права на позов про те, що " соєвий може зменшити серцево-судинні ризики ", дивує цей канадський аналіз. Це підтверджує корисні наслідки цього рослинний білок.

Масштабне дослідження сої

Дослідження, проведене дослідниками з Університету Торонто, розглядало вплив сої на здоров'я у 46 тестах. З цих 46 досліджень 43 надали дані про холестерин. Ці дані у досить великих кількостях дозволили встановити мета-аналіз.

Крім того, в 41 дослідженні розглядався вплив сої на ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) або «поганий холестерин». У сукупності дані показали, що мали соєві білки серцево-судинні переваги тривалий термін. Аналіз фактично виявляє зниження рівня холестерину та ліпопротеїдів низької щільності. Ці ЛПНЩ можуть впливати на здоров’я серця.

Для співавторавивчення, Джон Сівенпіпер, також професор харчових наук з Університету Торонто, якщо соя в середньому зменшує лише на 5% холестерин, його наслідки можуть бути набагато більшими. "Якщо ви поєднаєте це з іншими продуктами рослинного походження в гаманці, ви отримаєте набагато сильніший ефект", - сказав він у прес-релізі.

Надавайте перевагу білкам рослинного походження

Дослідження рекомендує пропагувати білки рослинного походження. Видаліть з раціону м’ясо з високим вмістом насичених жирів, замінивши його на соєві продукти (тофу, соєві горіхи, соєві боби, соєве борошно ...) призвели б до ще більшого зниження рівня холестерину. Таким чином, дієта с горіхи, з рослинні білки, з рослинні стерини і волокна зменшити серцево-судинні фактори ризику майже на 30%.

Це канадське дослідження своєчасне виробники сої. Дійсно, цього літа FDA, як очікується, прийме рішення стосовно заявки на здоров'я сої. Адміністрація США з питань харчових продуктів та медикаментів також може це зробити тримати заяву про здоров’я або виберіть повне видалення.

"Ми переходимо в еру рослинних білків, і це було б шкода бачити, як ці зміни будуть підірвані ", - сказав Девід Дженкінс, професор харчової науки та медицини в Університеті Торонто." Виробники рослинної їжі, промисловості а роздрібні продавці потребують усіх потворний зробити їх продукцію доступною ".