Солідарне сільське господарство - Зелена квасоля - Зелена квасоля, ваша органічна служба доставки в
Солідарне сільське господарство, що це таке?
Концепція майбутнього
З огляду на світовий суперринок, як можна підтримувати сільське, різноманітне сільське господарство, яке виробляє здорову, свіжу їжу та доглядає за природним та культурним ландшафтом?
За умови солідарного сільського господарства їжа більше не продається на ринку, а перетікає в окремий прозорий економічний цикл, який організовується та фінансується споживачами.
Солідарне сільське господарство сприяє та підтримує сільське та різноманітне сільське господарство, забезпечує регіональну їжу та дає людям новий простір для досвіду та освіти.
Люди, які працюють у сільському господарстві, як правило, мають вибір лише на користь природи чи себе. Їх існування залежить від субсидій та ринкових або світових ринкових цін. І те, і інше є чинниками, на які вони не мають впливу і які часто змушують їх вийти за межі своїх особистих меж, а також обмежень ґрунту та тварин або повністю відмовитися від сільського господарства. Органічне землеробство також не звільнене від цього механізму.
Солідарне сільське господарство - це інноваційна стратегія для жвавого, відповідального сільського господарства, яка одночасно забезпечує існування людей, які там працюють, та вносить важливий внесок у сталий розвиток.
Фінансується все сільське господарство, а не окрема їжа
Зокрема, це об’єднання ферм або садівників з групою приватних домогосподарств.
Виробники та споживачі складають економічну спільноту, яка пристосована до потреб людей та враховує природне середовище.
На основі кошторисних річних витрат на сільськогосподарське виробництво ця група зобов'язується щороку заздалегідь виплачувати фермі Солаві фіксовану (зазвичай щомісячну) суму.
Це дозволяє виробнику присвятити себе належній сільськогосподарській практиці, незалежно від ринкових обмежень, підтримувати грунт родючим та керувати ним відповідно до потреб.
Натомість одержувачі отримують увесь урожай, а також перероблені продукти, такі як хліб, сир тощо - якщо їх виробляє компанія Solawi. Особисті стосунки усвідомлюють взаємну відповідальність. Споживачі відчувають, як їх вибір їжі формує культурний ландшафт, забезпечує соціальну взаємодію, збереження природи та (видового) різноманіття, а також те, як може відбуватися стійке сільське господарство.
Тому дуже важливо, щоб група гарантувала закупівлю продукції та попередньо фінансувала врожай або все, що необхідно для його виробництва. Кожен розділяє пов'язану відповідальність, ризик, витрати та урожай.
У солідарному сільському господарстві всі зацікавлені особи можуть отримати вигоду з цих відносин.
Споживачі
· Отримуйте хорошу якість: свіжа, різноманітна, сезонна та регіональна їжа
· Отримайте прозорість: вони знають, де і як вирощують їжу, хто її вирощує та за яку ціну
· Сприяння регіональній стійкості: створення економічних структур, завдяки яким зміцнюється жваве місцеве сільське господарство
· Отримати доступ до досвіду та освіту: можливість отримати знання про вирощування та виробництво їжі та про догляд за землею
Виробники.
· Отримайте безпеку планування та можливість підтримки громади
Поділіться ризиком, який спричиняє сільськогосподарське виробництво (наприклад, поганий урожай через погодні умови)
· Отримувати надійний дохід і, отже, можливість присвятити себе здоровій формі сільського господарства
· Мати більше можливостей для формування своєї роботи: наприклад, застосування належної сільськогосподарської практики, що не завжди можливо за умов ринкової економіки; експериментальні форми вирощування, сприяння родючості ґрунту, добробуту тварин, вирощування ненасінних сортів
· Отримуйте більше задоволення від своєї роботи, бо вони знають, для кого вирощують їжу
· Випробуйте більше можливостей брати участь у їхній повсякденній роботі: робочі структури, що дозволяють отримувати більше вільного часу та відпусток, ніж зазвичай у цій галузі.
Компанія Solawi .
· Захищений від змін на ринку
· Може переробляти продукцію, яка зазвичай потрапляє у сміття через ринкові норми. Солаві створює відповідну обізнаність серед споживачів, і тому викидається набагато менше їжі
Може запропонувати більший асортимент (наприклад, рідкісні овочі, зникаючі породи домашніх тварин)
· Регіон .
· Може стати місцем з вищою якістю життя завдяки різноманітності сільського господарства
Подальші проекти можуть виникнути через зустріч різноманітних можливостей споживачів (наприклад, обмін кільцями, сусідні кафе, єдині зустрічі тощо)
· Переживає економічний імпульс, оскільки додана вартість все більше залишається в регіоні
Мережа «Солідарне сільське господарство, розподіл урожаю» має чудовий веб-сайт. Якщо ви хочете прочитати більше, ви знайдете його тут:
Детальніше про те, як ми реалізуємо концепцію солідарного сільського господарства в Riedhof. Ви можете дізнатися це безпосередньо у нас. Завітайте до нас у Riedhof, бажано під час роботи магазину, тому що хтось завжди там.
Або зателефонувати. або напишіть нам. Надайте інформацію:
Крістіан Шефер Електронна пошта: [email protected],
Аннет Крель: Тел .: 06133-578793, мобільний: 0176-44520805, електронна пошта: [email protected]
Aljoscha Krehl: мобільний: 0160-92603753
Захоплені вітання від Riedhof
Ваша команда "Зелена квасоля"
Зелена квасоля Солаві в листопаді 2020 року
Незважаючи на мороз на землі, глинистий ґрунт, що прилипає пастою до робочого взуття, і час від часу - хоч і прагнемо - дощить, ми щодня виправляємо «Осінній день» Рільке; він залишив нам прекрасний вірш: «Якщо у вас зараз немає будинку, ви більше його не побудуєте». Однак замість того, щоб неспокійно ходити алеями, під ніжним тиском Альоші панує досить напружена атмосфера оптимізму:
SoLaWi модернізується
SoLaWi стеки високі
SoLaWi формує майбутнє разом
SoLaWi модернізується, а саме з новими машинами, які допоможуть нам впорядкувати великий обсяг роботи та підвищити ефективність.
Ефективністю оновлення стало придбання трьох абсолютно нових машин. Є перший із двох Сівалки повідомити, що той, що застосовується для автоматичного нанесення часникових зубчиків, з’явився після того, як ми спочатку встромили в землю близько 10000 пальців ніг з п’ятьма SoLaWis в різних професіях. Робота в чотириногій ходьбі; Тоді у Альоші є трохи більше - саме це, напевно, експерт називає поверхнею однорідної культури - ходити вертикально, посіяно і зараз з нетерпінням чекає результату порівняння. Оскільки у нього все ще є сумніви щодо якості виконання етапу механічної роботи, а саме продуктивності, він спочатку упакував пристрій знову, тож спочатку без фотодокументації. Але слід зазначити, що сівба на четвереньки була великим еволюційним кроком до вертикальної прогулянки, втіленням par excellence і на Нірштейнер Грунд та Бодена.
Другий - забезпечити рівномірний розподіл дуже дрібнозернистих насіння в рядах, хоча нам вдалося розсипати насіння в рядках у досить сутулому положенні, але нам довелося б видалити неминуче занадто вузьку деревостану, вищипуючи (колючи) і викидаючи близько двох третин рослин, які виросли щоб морква однакового розміру могла рости, наприклад. Цієї осені/зими ми також пропонуємо широкий діапазон розмірів - від дитячої моркви до великої моркви з нашого вирощування на нещодавно розробленому високому полі завдяки класичному процесу посіву за допомогою трьох пальців.
Нова сівалка дозволяє сіяти до шести рядів одночасно, прохід для насіння з центральних камер (ми тимчасово зняли кришку з оргскла для кращого огляду) можна регулювати для різних розмірів зерна. Провідний сітчастий валик трохи грубішає землю, тоді як валик подібного типу обережно обробляє насіння. Пристрій зарекомендував себе у канадському SoLaWi, оператор якого також є кваліфікованим інженером-механіком, і таким чином передає свій досвід у твердій формі у всьому світі.
Навесні ми розкопали та зламали крайові ділянки мембранного тунелю, який мав напівкругле переріз, для поліпшення ґрунту, оскільки лише центральну ділянку можна було обробляти за допомогою трактора та приєднаного румпеля. Вводячи викинуті стільники (розкішне доопрацювання ґрунту, яке дає бджоляр!) Для покращення ґрунту між культурами смородини, ми буквально в кінці серпня повзли до хрестів на сухому кістковому ґрунті і болісно пропустили пристрій, який укусив землю з потужністю двигуна. У той час ми здалися, але солідарна спільнота SoLaWi та Grüne Bohne змогли придбати високоякісний пристрій, який високо оцінюється в галузі завдяки щедрим пожертвам та інтенсивним дослідженням нашого майстра-садівника Aljoscha, який починає скрашувати похмурі листопадові дні
У п'ятницю, 13 листопада 2020 р Моторно-фрезерний верстат з нами, і ми не могли дочекатися, щоб спробувати їх відразу. Ми швидко змогли переконати себе у практичній триступінчастій коробці передач; дві передні передачі та одна передача заднього ходу. Колесо використовується лише для переміщення по рівному, твердому ґрунту; під час роботи машина з фрезерними рамами тягне нас куди завгодно - ні, це було лише початкове відчуття, ми мали маленького монстра під контролем порівняно швидко. Однак, якщо ви працюєте більше 30 хвилин, ви можете заощадити себе, відвідуючи тренажерний зал, вам доведеться докласти багато сил, щоб направити енергетичний пакет у правильному напрямку. У одного з нас у неділю були помітні болі в м’язах, інший, мабуть, цього не визнав і підштовхнув неділю до чистого відновлення - до цього ми повернемось пізніше.
Місцем випробування була зона краю в політунелі; пристрій розпушує грунт глибиною від 15 до 20 см, але це не подрібнювач, і більші частини рослин, такі як зібрані кущі культури перцю, попередньо краще видалити вручну заздалегідь.
Приблизно за 60 хвилин відрізок довжиною 60 м був послаблений на ширину 1 м і подрібнений через два-три рази з різною швидкістю просування. О, і перш ніж я забуду, деякі миші в паніці втекли.
SoLaWi стеки високі, коли піддон доставляється на піддон з органічним посівним грунтом і розміщується поруч із органічним магазином "Grüne Bohne". Принаймні Aljoscha вже розпочав перевантажувати перші чотири з семи доставлених піддонів посівного грунту в гладкі поліетиленові пакети та в нещодавно побудованому підземному сховищі на Щоб знову поставити скляний будинок, це, мабуть, складало 120 мішків по 30 кг кожен.
Новий склад мішків у понеділок вранці, 16 листопада 2020 року
Добре відпочив, Альоша почав рано вранці в понеділок самостійно перепаковувати висококладені мішки. Пізніше ми, четверо, навіть шестирічна дочка Ніла Іда допомогла, дала чіткі вказівки і вміло пройшла базовий курс складання виделок, але це пішло напрочуд швидко.
SoLaWi формує майбутнє разом, Зрозуміло, що не можна самотужки оволодіти такими силами. Тут наша спільнота солідарності багато в чому затребувана і для підтвердження для нас, що, незважаючи на всі ризики від зараження шкідниками та конкуренцію з бур’янами, слід прагнути до дієти, вільної від пестицидів, цитую невролога проф. мед. Армін Грау; Завідувач неврології клініки Людвігсхафен:
На тваринних моделях хвороба Паркінсона може бути спровокована низькими дозами пестицидів; численні дослідження виявили різні пестициди як фактори ризику хвороби Паркінсона у людей, а в деяких випадках навіть встановили чіткі взаємозв'язки доза-реакція. Різні пестициди дедалі частіше виявляються в мозку пацієнтів з Паркінсоном, використання пестицидів у всьому світі значно зросло за останні кілька десятиліть, як і хвороба Паркінсона.
У зразках тіла молодих здорових жителів міст можна виявити велику кількість різних пестицидів; тому ми всі постійно контактуємо з цими речовинами. Не дивно, якщо врахувати, що, наприклад, плодові дерева в звичайному сільському господарстві часто більше десяти разів на рік обприскують пестицидами як запобіжний захід.
Джерело: Просто справа нервів; Як нервова система визначає наше життя Verlag C.H. Beck oHG, Мюнхен 2020 ISBN 978 3 406 75092 2
Чого ми досягли разом у листопаді? Культури томатів демонтували у фольгованому тунелі, а переглянуту ділянку обладнали постилейном, баранячим салатом та різними азіатськими культурами салату. Культура шпинату в очереті була повністю звільнена від безпосередньої близькості до дикорослих трав, незважаючи на стійкий дощ, переважно шляхом витягування дикорослих трав вручну.