Їстівні або отруйні рослини поради щодо уникнення помилок і
Пильність необхідна в наступних випадках серйозних отруєнь: отруйні рослини часто плутають з їстівними рослинами. Як цього уникнути ?
Будьте обережні, якщо вирішите пікірувати рослини ! Національне агентство з харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) та мережа центрів боротьби з отрутами вимагають великої пильності щодо ризиків, пов'язаних із збір отруйних рослин, часто плутають із їстівні рослини, у примітці, опублікованій у понеділок, 1 липня 2019 р.
[# Пильність⚠] Після повідомлень про кілька випадків серйозних отруєнь, включаючи дві смерті, @Anses_fr та мережа центрів контролю отрут звертають увагу на ризики, пов’язані з плутаниною токсичних рослин із їстівними рослинами🌱.
▶ https://t.co/eNRFdUlK4m pic.twitter.com/T5tBYFjuus
- Anses (@Anses_fr) 1 липня 2019 р
У Нанті помер чоловік
На городах або в сільській місцевості їх можна сплутати з їстівними рослинами, що викликають важке отруєння. У травні 2019 року в місті загинув 63-річний чоловік Нант (Атлантична Луара), проковтнувши рослину у своєму саду, пояснив Уест-Франс.
"15 інших випадків плутанини їжі шафранового енантусу з їстівною рослиною було зафіксовано центрами боротьби з отрутами з 2012 по червень 2019 року", уточнює ANSES.
Ріком раніше ходок помер після того, як зібрав і спожив листя аконітового пепелю (або аконітового вовчого ягідника), дуже токсичної рослини, яку плутають з кускулем (Molopospermum peloponnesiacum), "листя якого зазвичай їдять в салатах".
Нарешті, у травні минулого року регіональне агентство охорони здоров’я розпочало попередження за повідомленням Центрів контролю за отруєнням про 20 випадків інтоксикації колхікумом (Colchicum autumnale), помилково прийнятим за часник. Ведмеді (Allium ursinum) або дикий цибуля-порей ( Лук поліантум).
Понад 250 випадків плутанини їжі на рік
Завдяки своїй системі токсикологічного нагляду, яка збирає звіти з центрів боротьби з отрутами, ANSES виявляє понад 250 випадків плутанини рослин за рік з 2012 року. Загалом з 2012 по 2018 рік зафіксовано 1872 випадки плутанини їжі з рослинами включаючи дітей віком до 6 років.
ANSES склав список найбільш часто плутаних рослин, які є причиною найсерйозніших випадків отруєння. Сюди входять цибулинні рослини, змішані з цибулею, часником або цибулею-шалотом, або аромат, змішаний із щавелем або шпинатом.
Ось список, вироблений Vigilanses з рослин, які найчастіше плутають:
Як уникнути плутанини? Що робити при отруєнні? ось кілька порад.
►Будьте підозрілими
Легко переплутати їстівні рослини з тими, які такими не є. Для деяких візуальна схожість вражає, і їх не завжди легко розрізнити. Наприклад, деякі кабачки можуть бути отруйними (ці сорти містять кукурбітацини, токсин, що зустрічається в природі з дуже гірким смаком). Однак візуально складно відрізнити різницю між цими двома видами.
"Отруйні рослини знайдені скрізь", - повідомив actu.fr д-р Гаел Ле Ру, фармацевт-токсиколог Центру боротьби з отруєннями університетської лікарні Анже.
Навіть якщо найотруйніші рослини не найчастіші, слід бути обережним за будь-яких обставин.
►Фотографуйте
Як тільки згадана рослина буде розташована, її можна буде поспілкувати з ботаніками або в садовому центрі. "Ви також можете сфотографувати свій урожай і надіслати їх безпосередньо до центру боротьби з отрутою", - говорить фахівець. Звідти вам можуть дати відповідь щодо токсичності чи ні вашого збору.
Якщо у вас є якісь сумніви, точно не споживайте їх !
► Уникайте масового збирання
У саду або посеред природи не рекомендується збирати в вантажі. Іншими словами, збирати відразу кілька рослин, щоб уникнути змішування видів (отруйних та їстівних)
► Зв’яжіться з Samu
При найменшому появі симптомів (див. Вставку нижче) обов’язково зателефонувати до 15. Якщо ці порушення з’являються після їжі, зверніться до центру боротьби з отрутою.
Які симптоми ?
Найпоширенішими симптомами є проблеми з травленням (біль у животі, нудота, блювота, діарея). Деякі рослини також викликають більш серйозні серцеві або неврологічні симптоми, які можуть призвести до смерті. Сюди входять, наприклад, вератр, плутаний з тирличем, беладона з виноградом або дигіталіс, що плутається з живокостом. Люди, яким найбільше загрожує поява цих симптомів, - це діти та люди похилого віку.