Соління, так чи ні Тіон
Подайте статтю
Я не рекомендую соління, приготовані з оцтом, вони надзвичайно кислі, і харчова цінність покривається цією перешкодою. Я рекомендую молочнокислі квашені соління, справжні «перев’язки» для травного тракту, ідеально підходять для зимової їжі. Незалежно від того, їсте ви м'ясо чи ні (- можливо, ви не вірите, все більше і більше з нас зменшують споживання м'яса у своєму щоденному раціоні, і це мені здається великою здатністю до еволюції, наше майбутнє! -), тож, незалежно від меню, квашена капуста, скроплена оливковою або гарбузовою олією, дуже смачна!
Про квашена капуста На своєму тренінгу я дізнався, що це їжа, ліки! Так, як і ліки, для гарного здоров’я та функціонування воно поводиться в нашому організмі, маючи багато властивостей, які я представлю, щоб знати і розуміти, чому дуже важливо споживати квашену капусту якомога частіше під час зима.
1. Прийом молочнокислих ферментів відновлює баланс флори в кишечнику і товстій кишці. Пробіотики обмежують розмноження «поганих» бактерій у кишечнику. Наприклад, поширення грибка Candida albicans можна зупинити, вживаючи квашену капусту.
2. Капусту мариновану можна давати замість пробіотичних добавок, що підтримують лікування антибіотиками. Люди, які приймають антибіотики, повинні доповнювати свій раціон пробіотиками. Якщо ви їсте квашену капусту під час лікування, негативний вплив антибіотиків на травний тракт буде сильно розмитим.
3. Зміцнює імунну систему. Захворювання органів травлення рідко «відчуваються», оскільки слизова шлунково-кишкового тракту постійно оновлюється кожні 4 години, але оновлення не означає оздоровлення, а лише захист. Якщо раніше Гіппократ говорив, що "всі хвороби походять з товстої кишки", то сьогодні наука підтверджує той факт, що "80% імунної системи знаходиться в кишечнику і товстій кишці", а це означає, що 80% захворювань виникають вторинно страждання травного тракту. Наша їжа важлива, це здоров’я чи хвороба років
4. Капуста пригнічує розвиток ракових клітин, особливо тих, що знаходяться в товстій кишці, легенях, печінці або грудях. Рекомендується вживати, будучи "живою їжею".
Якщо ви запитаєте мене, як і чим я їм квашену капусту, будучи вегетаріанцем, я скажу вам, що мені приємно готувати її з гарбузовою олією поруч із простою вареною квасолею з червоною цибулею. Я люблю їсти його, збризкуючи олією, поруч із гарячою полентою або з картопляним, східним або яловичим салатом, чому б і ні? (очевидно, без м’яса!)
Повірте, ми можемо їсти просто, просто позбувшись старих і часто складних, нездорових моделей ...
Завжди майте "гарний апетит!" і усвідомлений вибір дієти!