Соління з редьки - Грація
Соління, приготовлені з редискою, ідеально підходять до м'ясних страв, копченої риби або просто для гризування як аперитив.
Практична інформація
- Загальний час: 1450 хв
- Час приготування: 10 хв
- Час відпочинку: 1440
- Кількість людей: 6
- Складність: Легка
- Вартість: Економна
Інгредієнти
- 1 шт. Ароматизатора часнику, чебрецю, лаврового листа
- 50 мл води
- 2 г горошини перцю
- 2 шт. Зірчатого анісу
- 3 г насіння фенхелю
- 140 г цукрової пудри
- 14 мл білого спиртового оцту
- 1 пучок (и) рожевої редьки
Підготовка
Зріжте верхівки редиски врівень (можна тримати коренеплоди = коріння).
Редис ретельно вимити.
У каструлі закип’ятити оцет, цукор і воду, потім додати зелень і спеції і залити все редискою.
Накрийте кришкою, після чого дайте постояти принаймні 48 годин перед зберіганням.