Солити яблуко - так воно працює; s правильно
Маринувати яблука не складно, а фрукти довше зберігаються і мають особливий смак. Ми покажемо вам, як це зробити, у простому рецепті. Ми також покажемо вам смачний рецепт замочування яблук в спирті.
Соління яблук - простий рецепт
Якщо урожай яблук рясний, ви можете вставити фрукти і тим самим зробити їх довговічними.
- На один кілограм яблук потрібно один літр води, 150 г цукру, стручок ванілі, паличка кориці і три столові ложки лимонного соку. Також вам знадобиться мурована банка відповідного розміру.
- Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і виріжте рівномірні клинки від фруктів.
- Готуємо брагу для маринованих яблук у великій каструлі. Для цього додайте до горщика воду, лимонний сік, м’якоть стручка ванілі та паличку кориці. Зварити все разом. Потім дайте йому гаситись на слабкому вогні близько п’яти хвилин.
- Тим часом ви можете покласти яблучні клинки в мулярську банку. Найкраще попередньо промити це окропом. До речі, шматочки яблук повинні лежати щільно в склянці.
- Потім налийте брагу в каструлю. Яблука повинні бути повністю покриті. Потім можна закрити банку і варити яблука протягом півгодини або в каструлі, або в автоматичній плиті.
- Якщо ви хочете замочити яблука в спирті, прокип’ятіть 125 мл лимонного соку з 100 г цукру. Покладіть заварку над підготовленими яблуками в муровану банку і залийте літром кальвадосу.
- Вам не потрібно кип’ятити цей варіант, просто дайте йому просочитися принаймні чотири тижні.
Якщо у вас залишились овочі, а також фрукти, ви можете також зберегти їх, додавши їх. У наступній підказці з кухні ми покажемо вам, як консервувати огірки.