Солодка капуста (з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана

Оскільки це їжа, яку готують усі, то, що змушує її захотіти лише тоді, коли відчуваєш запах, і багато людей замислюються над тим, як приготувати її таким чином, щоб вона була дієтичною, я розповім тобі, як я її готую і готую похоть

інгредієнти:

• 1 капуста
• 1 морква
• 1 сушена цибулина
• 1 болгарський перець
• 1 копчена куряча грудка (або копчена свиняча вирізка або домашні ковбаски, виготовлені із суміші нежирного і копченого м’яса)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/2 чайної ложки солі
• свіжомеленого перцю
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю або гілочок
• 2 - 3 лаврових листа
• 1 кг свіжих помідорів (або томатної пасти без додавання цукру)

Спосіб приготування:

Оскільки вам легше, ми капусту вірно ріжемо ножем або натираємо.

Замісіть його з сіллю і залиште на кілька хвилин, щоб залишився сік, потім стисніть його на долоні і киньте цей сік.

Моркву кладемо на крупну тертку, а перець і цибулю нарізаємо кубиками.

Копчену курячу грудку ріжемо на чашки.

У антипригарну миску (вок) покладіть нарізану кубиками копчену курку, збризніть столовою ложкою оливкової олії першого віджиму і тушкуйте на повільному вогні.

Потім додайте овочі, поставте кришку на казан і тушкуйте до м’якості.

Тепер прийшов час додати нарізану капусту, залишити так приблизно 10 хвилин, щоб пом’якшити, адже це точно не підійде вам всім відразу.

Злегка перемішайте, капусті залишається вільне місце для решти, і якщо ми ще краще поставимо кришку, вона готується на пару і залишає сік.

Приправити перцем, чебрецем та лавровим листом, я не додавала сіль, бо раніше вже замішувала її з сіллю, ми додавали підігріту воду, щоб покрити капусту та м’ясо, ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. 1 год.

Тим часом, якщо під рукою у вас є свіжі помідори, приготуйте простий сік, змішайте помідори в кухонному комбайні, який ви попередньо нарізали великими шматочками, не потрібно очищати їх від шкірки, оскільки робот їх досить добре подрібнить, але їх також можна дати. на тертці.

Томатний сік прибл. 0,5 літра додають після того, як капуста пробула в духовці протягом години, за цей час вона повинна розм’якнути.

Ми також додаємо подрібнений зелений кріп, я чесно забув цього разу, хоча мені дуже подобається 😉

Якщо під рукою немає свіжих помідорів, розведіть томатну пасту в невеликій кількості теплої води.

Залиште в духовці ще раз до коричневого кольору, приблизно 30 хвилин або більше, залежно від того, наскільки низьким і підрум’яненим ви хочете, щоб солодка капустяна їжа виходила.

І не забудьте приготувати поленту (з низьким вмістом жиру/з низьким вмістом вуглеводів/дієтична)!

Це моя капуста з куркою 🙂

Якби я забув про кріп, я не міг забути про перець, кожен подається як завгодно, швидше чи м’якше 😉

Ось чому, я повторював кілька разів, ніколи не забував зеленого кропу і цього разу готував капусту з домашніми ковбасками із суміші нежирного та копченого м’яса.

Я дотримувався тих самих кроків, і коли налив томатний сік, зверху поклав трохи курячих ніжок без кісток і шкіри (бо ви знаєте, що там жир 😉), які я раніше приправив сіллю, перцем, паприкою та Я ставлю їх у духовку приблизно на 30 хвилин.

Красиво підрум’янені та капустяні та курячі ніжки, з ароматом копчених ковбас, диво залишити рот напоєним, також з полентою та гострим перцем 😉

Я залишу вам кілька фотографій, можливо, я змушу вас це захотіти, і якщо ви хочете братися за роботу і готувати капустяну їжу, яка є верхньою ..., це також дієтично.

Ідеально підходить для круїзу - Дні білків та овочів (PL).

---