Солодка картопля та кабачок з гарбуза - і особлива присвята пану Дюкану - Кухня та

Запіканка з солодкої картоплі та кабачків - і особлива відданість пану Дюкану

картопля

Інгредієнти на 4 особи):

- 2 великі солодкі картоплі
- 6 00 г кабачків з вершковим горіхом
- 2 яйця
- 200 мл молока
- 60 г сухарів
- 40 г тертого Емменталю
- 1 щіпка духмяного перцю
- сіль і чорний перець

Почистіть гарбуз і видаліть насіння. Наріжте невеликими звичайними кубиками і варіть 15-20 хв у великій каструлі з підсоленою водою до готовності. Зцідити на друшляку. Сіль і перець в кінці варіння.
Почистіть і наріжте солодку картоплю невеликими кубиками. Також варити п’ятнадцять хвилин в окропі.

Збийте цілі яйця з молоком. Приправити сіллю і перцем, додати запашний перець.

У посуді з духовкою змішайте приготовлені солодкі картоплі та кубики масляного горіха. Покрити яєчно-молочною сумішшю. Посипте тертим сиром та сухарями.

Випікаємо і залишаємо підрум’янюватися приблизно на двадцять хвилин.
Подавати гарячим.

Роздрукуйте рецепт Gratin_de_patates_douces_et_courge_butternut