Солодкі альтернативи звичайному - клініки ожиріння
Якщо хтось хоче схуднути, він, швидше за все, відмовиться від чогось солодкого. У суспільстві солодощі мають безпосередню репутацію занадто калорійних та підвищують рівень цукру в крові. Але не завжди повинно бути так. Десерти також можна приготувати таким чином, щоб вони залишалися легкими і все одно мали приємний смак. Це не обов'язково означає, що солодкий десерт також повинен бути на столі щодня, але принаймні тим, хто має ласуни, не потрібно постійно відмовляти собі в бажанні, але їм дозволяється час від часу щось грішити. Врешті-решт, солодощі роблять нас щасливими, тоді як невиконана знемора чи відчуття голоду створюють поганий настрій і ставлять нашу витривалість під величезний стрес. Тож дуже свідомо, в міру і розумно, тоді це також буде працювати з десертом.
Солодким є не тільки цукор
Десерт повинен бути солодким, звичайно, ніяк його не обійти. Але солодке - це не завжди солодке, і не лише в одному сенсі. З одного боку, це може допомогти, якщо довго звикати до чогось менш солодкого. Наприклад, це починається з кави вранці. Наприклад, я почав з двох чайних ложок цукру. Потім я перейшов на два шматочки підсолоджувача. У якийсь момент я спробував перевірити, чи подобається мені моя кава з підсолоджувачем - і ось ось: Це було зовсім не погано! Щоб звикнути, знадобився тиждень, оскільки тоді подвійна доза насправді була б для мене занадто солодкою. До багатьох можна звикнути, але також доведеться випробувати.
До того ж, це не завжди повинен бути цукор, який підсолоджує вашу їжу. Підсолоджувач є альтернативою для багатьох для деяких речей, але, звичайно, не завжди. Інші продукти, такі як мед, сироп агави або кленовий сироп, є набагато кориснішими.
Ви все одно повинні щадити з медом, адже як здоровий він, він також має багато калорій, а саме близько 300 на 100 грамів. З кленовим сиропом це все ще 260 кілокалорій, але ви отримуєте смачну нотку карамелі. Ви можете дуже добре підсолодити вершкові десерти сиропом агави.
Де і як ще можна "заощадити"
Є також кілька інших способів заощадити трохи калорій на десерті. Якщо для інгредієнтів заплановано кілька цілих яєць, часто можна пропустити жовток на двох і використовувати лише яєчний білок, не роблячи значних компромісів щодо смаку. У випадку з тортами, з іншого боку, також можна замінити частину кількості жиру, зазначеного в олії або вершковому маслі, яблучним пюре. Жир є носієм смаку, тому без нього не можна, але невелика хитрість, безумовно, працює.
Якщо говорити про фокуси: це стосується і натовпу. Що стосується десерту, то тут все пов’язано з насолодою, адже цей десерт увінчує попередній прийом їжі. На даний момент ви насправді вже не голодні, а лише апетит до солодощів. Проте навряд чи хтось залишить осад. То чому б не зробити відразу менші порції? Я вам гарантую: Майже всі будуть вам вдячні. І якщо є хтось, хто просто не може насититися, то, щоб бути впевненим, у вас все ще є частина в холодильнику. Але це просто має велике значення, якщо заздалегідь наповнити десерт порціями і тримати їх відповідно невеликими. Якщо ви вважаєте це трохи занадто "мізерним", просто додайте кілька шматочків фруктів у мус, наприклад.
Регулярність - також важливий момент. Десерт повинен бути і залишатися чимось особливим, саме тому десерт повинен бути не в меню щодня, а максимум один-два рази на тиждень або навіть менше. І не забувайте: «маленьке» морозиво на ходу - це також свого роду десерт, який ви повинні включити.
Той, хто абсолютно не може або не хоче обійтися без солодких смаколиків, повинен, принаймні, протистояти цьому спортом. Одне додаткове заняття фізичними вправами на десерт, і ви не відчуєте настільки сильних наслідків. Ви також робите щось для своєї фізичної форми.
Ідеї рецептів легких десертів
Особливо влітку, коли на грилі часто бувають дуже легкі варіації десерту і дуже прості. Візьміть трохи фруктів, наприклад, ананас, диню або манго, наріжте їх шматочками однакового розміру і по черзі натискайте на дерев'яну паличку, як шашлик. Потім ви поливаєте фрукти невеликою кількістю лимонного соку і кладете їх на решітку, захищену алюмінієвою фольгою. Тим часом ви змішуєте трохи натурального йогурту з купкою меду, додаєте трохи лимонного соку і отримуєте відповідний легкий занур.
Або як щодо освіжаючого морозива? Використовуйте заморожені фрукти, такі як полуниця, малина або персики, приблизно 500 грам. Змішайте дві столові ложки меду і трохи лимонного соку за допомогою блендера з кухлем охолодженого натурального йогурту і поставте все на кілька годин у морозильну камеру - у невеликі формочки для морозива або в миску. Смачне морозиво готове, і вам не потрібно почуватись винним у цьому.
Трохи складніший, але також надзвичайно смачний: малина з чізкейком - це навіть “низький вміст вуглеводів”! Змішайте 350 грам вершкового сиру та 200 грамів грецького йогурту із сплеском лимонного соку, 1,5 столовими ложками кленового сиропу та м’якоттю стручка ванілі і поставте цей крем у холодильник приблизно на 30 хвилин. Тим часом ви пюрируєте 20 грам малини і підсолоджуєте їх невеликою кількістю кленового сиропу. Нарешті, ви чергуєте між собою накладання вершків і м’якоті фруктів на маленькі склянки та додавання кількох свіжих фруктів як заливки. Це смачно, освіжає і все ще легко.