Солодкі напої та ожиріння в банках Destination Santé

У серпні минулого року прем'єр-міністр Франсуа Фійон представив Національним зборам внесення змін до законопроекту про фінансування на 2011 рік. Серед оголошених заходів - створення податку на солодкі напої, призначені для боротьби з ризиками діабету або ожиріння. Але збільшення цін на соду, якщо воно вплине на державні фінанси, матиме таке значення на здоров’я населення ?

Урядовий проект націлений, серед іншого, на "напої з додаванням цукру", тобто на сахарозу, глюкозу та фруктозу. Отже, солодкі газовані напої - за винятком дієтичних напоїв - на передовій. З іншого боку, ароматизовані води, фруктові соки та продукти, що містять підсолоджувачі, не стосуються.

ожиріння

Достатнє підвищення ціни ?

Національна медична академія привітала це рішення. Раніше вона «багато разів говорила про роль цих напоїв як однієї з причин ожиріння». Підтверджуючи, що "запропонований податок на солодкі напої є медично виправданим, навіть якщо його ефективність можна оцінити лише після його застосування".

І цитуючи дослідження, опубліковане в Американському журналі громадського здоров’я в 2010 році. „Після довгих і безрезультатних освітніх зусиль було достатньо підвищити ціну на безалкогольні напої в Бостоні (США) на 35%, щоб скоротити продажі на 26%, ”, - підкреслив останній. Податок повинен бути достатньо високим з цього боку Атлантики, щоб мати стримуючий ефект. І не впевнено, що збільшення на 3,6 цента, яке планується на кожен літр цих напоїв, насправді впливає на домашній бюджет газованої води.

Академія також скористалася нагодою, щоб повторити свої рекомендації щодо зменшення споживання соди у дітей та підлітків:
- Уважно читайте етикетки, щоб уникнути оброблених продуктів, що містять ГФУ, для кукурудзяних сиропів з високим вмістом фруктози, кукурудзяних сиропів з високим вмістом фруктози або фруктозних глюкозних сиропів;
- зменшити споживання солодких продуктів на користь більш натуральних продуктів, таких як мед, свіжі фрукти, чисті фруктові соки тощо;
- Контроль реклами напоїв з додаванням цукру.

Цукристі напої викликають ожиріння ... але не тільки

Далі Академія нагадує, що "щоденне споживання одного або декількох солодких напоїв збільшує ймовірність ожиріння на 27%. І навпаки, спостерігається значне падіння ваги, як тільки відбувається зменшення цього споживання ".

Міжнародна кафедра кардіометаболічного ризику (ICCR), Університет Лаваля в Квебеку (Канада), зі свого боку, підтверджує, що споживання солодких напоїв відіграє роль "у розвитку діабету 2 типу та кардіометаболічних ризиків". Маленька квартира, кореляція між споживанням солодких напоїв та ризиком розвитку діабету ще не встановлена ​​чітко. З якої кількості? Як часто ?

Нарешті, ICCR стурбований розвитком метаболічного синдрому, пов’язаного з надмірним споживанням солодких напоїв. За її словами, "ці напої сприяють розвитку діабету, високого кров'яного тиску, гіпертригліцеридемії та абдомінального ожиріння ... усіх факторів розвитку метаболічного синдрому".

Джерело: Національна медична академія, вересень 2011 р .; Міжнародна кафедра кардіометаболічного ризику, 19 липня 2011 р