солодкі перці
Автор: Redactia Sfat Naturist · Опубліковано 25 січня 2018 р. · Оновлено 30 червня 2020 р
Болгарський перець, який вважається одним із овочів з найбільшою користю для здоров’я, є невичерпним джерелом вітаміну С, вітаміну, який допомагає зміцнити імунітет.
Дозрівши, перець поступово набуває справжнього кольору (жовтого, оранжевого, зеленого або червоного). Колір перцю - це елемент, який вказує на кількість капсаїцину, основної діючої речовини в перці, дуже важливої для організму, оскільки вона сприяє зниженню "поганого" холестерину.
Властивості болгарського перцю:
Як я вже говорив вище, перець є чудовими джерелами вітаміну С, а також вітаміну А (завдяки високій концентрації каротиноїдів, таких як бета-каротин), вітаміну Е, В6 та вітаміну К, калію, кальцію, молібдену та марганцю. . Червоний перець також містить велику кількість лікопіну - речовини з антиоксидантною роллю, що блокує ріст ракових клітин.
Переваги болгарського перцю:
-Болгарський перець містить мало калорій, що рекомендується в будь-якій дієті. Також завдяки капсаїцину перець полегшує обмін речовин, завдяки чому ви можете спалити більше калорій протягом дня.
-Болгарський перець покращує імунітет. Завдяки вмісту в ньому вітаміну С поліпшується імунна система. Найбільша кількість вітаміну С міститься в червоному перці.
-Болгарський перець знижує рівень холестерину в організмі. Червоний болгарський перець допомагає зменшити запалення, оскільки містить велику кількість капсаїцину. Вживаючи регулярно, болгарський перець сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в організмі. Він також контролює діабет, знімає біль і зменшує запалення.
-Перець допомагає зберегти молодість шкіри та волосся. Все завдяки джерелу вітаміну Е, який відіграє важливу роль для здоров’я волосся та шкіри.
-Регулярне вживання болгарського перцю допомагає запобігти передчасному старінню, а також запобігти серйозним захворюванням, таким як хвороби серця або рак.
Високий вміст вітаміну С, флавоноїдів, вітамінів В6 і В9, що знижує ризик серцевих захворювань та погіршення стану. Рекомендується тривале лікування, 2-3 місяці, коли споживається близько 150 г перцю на день. Також було показано, що бета-каротин у болгарському перці може запобігти певним типам раку, таким як рак молочної залози та яєчників. Фахівці рекомендують вживати 150-300 г салату, приготованого з перцем, будучи справжнім протираковим препаратом.
- Вживання болгарського перцю забезпечує оптимальне засвоєння заліза, що є дуже важливим у формуванні та правильному функціонуванні еритроцитів.
-Болгарський перець корисний для здоров’я очей. Це допомагає поліпшити зір та запобігає дегенерації жовтої плями. Вітамін А - це той, який довше зберігає зір. Група італійських дослідників виявила в 90-х роках 2 речовини, присутні в перці: лютеїн та зеаксантин, які захищають очі від катаракти та дегенерації жовтої плями. Рекомендується споживати 100 г свіжого перцю на день при лікуванні 2 місяці на рік.
-Болгарський перець виконує протизапальну роль
Завдяки капсаїцину та бета-каротину, зокрема, червоний перець має антиоксидантні та протизапальні властивості. Таким чином, вилікувавши солодкий перець, ви можете зменшити біль і запалення, викликані такими захворюваннями, як артрит, ревматизм тощо.
-Жовтий та червоний болгарський перець запобігають утворенню тромбів в організмі та надають венозну протизапальну дію. Тримайте 3-тижневий курс лікування перцем і споживайте щонайменше 200 г цього овоча у вигляді салату у поєднанні з помідорами та оливковою олією.
-Болгарський перець містить антиоксиданти, які захищають нервову та серцево-судинну системи діабетиків. Рекомендується щодня їсти салат, приготований з перцем, цибулею та зеленню, поєднанням антиоксидантної та регулюючої дії цукру в крові.
Корисна порада:
Щоб отримати користь від усіх цих властивостей, перець потрібно їсти сирим або у вигляді свіжого соку.
Їх можна зберігати в холодильнику 1 тиждень (без миття) або заморозити (не ошпаривши), не втрачаючи своїх властивостей.
Якщо варити його короткий час при низькій температурі, болгарський перець зберігає значну частину вмісту флавоноїдів, який є потужним поживним речовиною.
Якщо вам подобаються наші статті і ви хочете приєднатись до нас у Facebook, ми очікуємо, що ви приєднаєтесь до спільноти з лайком: