Солодкі та рафіновані страви роблять вас депресивними
Жінки в постменопаузі, які вживають їжу з високим глікемічним індексом - вишукану та солодку, мають підвищений ризик депресії.
Нове дослідження в Американському журналі клінічного харчування повідомляє, що дієта з високим глікемічним індексом є фактором ризику депресії у жінок в постменопаузі. Доданий цукор особливо сильно впливає на частоту депресії.
Читайте: дієта з високим глікемічним навантаженням знизить когнітивні показники
Сучасна дієта забезпечила нас багатьма продуктами, багатими високоочищеними вуглеводами з високим глікемічним індексом. "Хоча досить очевидно зауважити, що така дієта збільшила поширеність ожиріння та діабету, менш легко зрозуміти наслідки, які вона може мати на ризик депресії, інша напасть", - пояснюють автори.
Читайте: квашена капуста, новий анксіолітик
Депресія - загальний стан, за оцінками, страждає близько 350 мільйонів людей у всьому світі. За даними ВООЗ, це головна причина інвалідності у світі. Тягар депресії зростає у всьому світі. "Середній харчовий глікемічний індекс також неухильно зростає, оскільки споживання рафінованих продуктів зросло у всьому світі". Однак все більше доказів свідчать про те, що ці 2 тенденції пов’язані.
Читайте: глікемічний індекс: корисний для здоров’я, досі ігнорується державними органами
Депресія пов’язана із споживанням солодкої їжі жінкам у віці 50 років, готової їжі та закусок у студентів коледжів та їжі з високим глікемічним індексом у людей похилого віку. “Однак взаємозв’язок між депресією та споживанням вуглеводів може бути двостороннім. Тому асоціації, описані в дослідженнях поперечного перерізу, не демонструють причинно-наслідкових зв'язків ». Інші (поздовжні) дослідження показали, що споживання оброблених продуктів, солодких напоїв та обробленої випічки пов’язане з підвищеним ризиком депресії. Ці дослідження беруть до уваги споживання рафінованих продуктів, зокрема на відміну від глікемічного індексу або глікемічного навантаження.
Читайте: Чи можуть пробіотики вилікувати депресію?
Дослідники хотіли з'ясувати, чи пов'язана дієта з високим глікемічним індексом із збільшенням частоти (кількість нових випадків у даному інтервалі) депресій у жінок у постменопаузі. Вони використовували дані жінок у віці від 50 до 79 років з обстежувального дослідження “Ініціатива здоров’я жінок”, яке вони проводили протягом 3 років. Їх харчові звички оцінювали за допомогою анкети. Депресивні симптоми діагностували на початку дослідження та через 3 роки спостереження.
Результати показують, що чим більше жінок харчується дієтою з високим глікемічним індексом (рафіновані зернові продукти, картопля, газовані напої та солодкі напої, тістечка, тістечка), тим більше у них виникає ризик розвитку симптомів депресії через 3 роки. Наприклад, ті, хто харчується дієтою з найвищим глікемічним індексом, мають на 22% вищий ризик розвитку депресії порівняно з тими, хто харчується дієтою з найнижчим глікемічним індексом.
"Споживання доданих цукрів сильно пов'язане з частотою депресії", - пояснюють дослідники. Що, здається, не стосується загальних вуглеводів. Це пов’язано з тим, що додані в багатьох продуктах цукор - і які в природі відсутні в продуктах - мають високий глікемічний індекс.
«Ми також помітили, що продукти з високим вмістом клітковини асоціюються з меншим ризиком депресії. Клітковина благотворно впливає на глікемічний індекс: вони уповільнюють метаболізм вуглеводів і, отже, знижують глікемічний індекс ".
Чому дієта з високим глікемічним індексом (ГІ) збільшує ризик депресії? Можна висунути кілька гіпотез: високий ШКТ є фактором ризику запалення, який сам бере участь у патогенезі депресії. Також може бути так, що дієта, багата продуктами з високим ГІ, призводить до резистентності до інсуліну, що було пов'язано з нейрокогнітивним дефіцитом, дуже подібним до тих, що спостерігаються у людей з великою депресією. Нарешті, цей тип дієти (високий ГІ) дає різкі піки та зниження рівня цукру в крові, що сприяє появі симптомів депресії, зокрема шляхом модуляції рівня глюкози, що надходить у мозок.
Вживання дієти з низьким глікемічним індексом може допомогти запобігти депресії у жінок, які переживають менопаузу.
Щоб прийняти дієту з низьким або помірним глікемічним індексом, прочитайте довідники: The New IG Diet (ВИДАЛИТИ ТУТ >>), Посібник з глікемічних індексів
Джерело
Gangwisch JE, Hale L, Garcia L, Malaspina D, Opler MG, Payne ME, Rossom RC, Lane D. Дієта з високим глікемічним індексом як фактор ризику депресії: аналізи Ініціативи жіночого здоров’я. Am J Clin Nutr. 2015 червня 24. pii: ajcn103846. [Epub перед друком]