Солодкі жебраки з зефіром відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для 6 осіб:
500 г білого шоколаду
4 кустарних зефіру або зефіру
20 г рожевих праліне
червоні та помаранчеві цукерки «берлінгот»
Етапи підготовки
На 12 жебраків
Наріжте зефір крихітними кубиками ножицями. Грубо подрібніть цукерки, поклавши їх у поліетиленовий пакет і постукуючи качалкою. Грубо подрібніть ножем праліне. Книга.
Натріть шоколад овочезачищувачем або дрібно наріжте. Помістіть його в каструлю на пароварці і розтопіть на середньому вогні.
Акуратно вилийте цей шоколад на деко, застелене пергаментним папером, щоб сформувати 12 дисків, діаметром близько 5 см. Негайно прикрасьте їх шматочками рожевого праліне, зефіром, нарізаним кубиками, і подрібненими цукерками. Посипте кількома срібними намистинами. Поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Порада: занурте леза зубила у склянку з водою, щоб зефір не прилипав при різанні.